Toffifee Kek
Toffifee Pasta: Bayram Lezzeti
Sizi, her fırsatı unutulmaz bir kutlamaya dönüştürecek bir Toffifee pasta hazırlama macerasına katılmaya davet ediyorum. Paula'nın beğenilen bir tarifinden ilham alınan bu tarif, doğum günleri gibi özel günler için mükemmel ve sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratacak. İster bir çocuğun doğum günü için hazırlayın, ister sadece kendinizi ödüllendirmek için harika bir tatlı arıyorsanız, bu pasta kesinlikle bir hit olacak!
Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 2 saat
Toplam süre: 2 saat 30 dakika
Portiyon sayısı: 12
Malzemeler:
*Taban:*
- 350 g tam buğday bisküvi
- 150 g tereyağı
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt
- 1 tatlı kaşığı kaliteli rom aroması
*Karamel:*
- 200 g şeker
- 4 yemek kaşığı su
- 70 g tereyağı
- 70 ml krema
- 50 g fındık
- 50 g yer fıstığı
*Çikolata Sosu:*
- Dr. Oetker'den 1 paket çikolata sosu
*Beyaz Krema:*
- 1 büyük kutu bitkisel krema (yaklaşık 500 ml)
- 1 paket krema sertleştirici
- 100 g kaliteli beyaz çikolata
- 1 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt
- 1 tatlı kaşığı bal
*Süsleme:*
- birkaç yemek kaşığı beyaz kremayı eritilmiş bitter çikolata veya biraz kakao ile karıştırarak
- Toffifee şekerleri (1 kutu)
Adım Adım:
1. Tabanın Hazırlanması:
- Tam buğday bisküvilerini mutfak robotunda ince toz haline gelene kadar öğütün.
- Büyük bir kasede, ezilmiş bisküvileri şeker ve kakao ile karıştırın, malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için iyice karıştırın.
- Tereyağını eritin ve bisküvi karışımına ekleyin, rom aromasını da ilave edin. Karışımı homojen hale getirmek için bir kaşık kullanın.
- Düşük kenarlı, çıkarılabilir bir kalıbın tabanını streç film veya alüminyum folyo ile kaplayın, böylece pastayı çıkarmak kolay olur. Bisküvi karışımını kalıba koyun, eşit şekilde dağıtın ve iyice sıkıştırın. Kalıbı dondurucuya 10 dakika koyun.
2. Karamelin Hazırlanması:
- Yapışmaz bir tavaya şekeri ve 4 yemek kaşığı suyu ekleyin. Orta ateşte, tahta bir kaşıkla nazikçe karıştırarak pişirin.
- Karışım kaynamaya başladığında, ateşi artırın ve karamelin karıştırmadan (şekerin kristalleşmemesi için önemli) altın-kahverengi olana kadar pişmesine izin verin.
- Tavayı ocaktan alın ve hızlıca kremayı ekleyin, karamelin sertleşmesini önlemek için hızla karıştırın. Küp şeklinde kesilmiş tereyağını ve fındıkları ekleyin, karıştırarak homojen hale getirin. Karameli biraz soğumaya bırakın.
3. Pastanın Montajı:
- Kalıbı dondurucudan çıkarın ve karamel sosunu bisküvi tabanın üzerine dökün. Sertleşmesi için tekrar buzdolabına koyun.
- Ardından beyaz kremayı hazırlayın: bitkisel kremayı yüksek, metal olmayan bir kasede iyice çırpın. Krema sertleştiricisini ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Beyaz çikolatayı mikrodalgada eritin (yakmamaya dikkat edin) ve krema karışımına ekleyin, yoğunlaştırılmış süt ve balı da ekleyin. İyice karıştırın.
- Karamel sertleştikten sonra, üzerine bir kat beyaz krema ekleyin. Buzdolabında biraz sertleşmesi için bekletin.
4. Soslama:
- Çikolata sosunu paket üzerindeki talimatlara göre eritin ve dikkatlice beyaz krema katmanının üzerine dökün.
- Pastayı buzdolabında sosun sertleşmesi için bekletin, ardından kalan beyaz kremayı ekleyebilirsiniz.
- Kakaolu kahverengi krema ile süsleyin ve kenarına birer adet Toffifee şekeri yerleştirin.
5. Servis:
- Pasta iyice sertleştikten sonra, çıkarılabilir kenarı çıkarın ve kenarlardaki streç filmi dikkatlice çıkarın.
- Pastayı dilimleyin ve bir gülümsemeyle servis edin, her lokmanın tadını çıkarın.
İpuçları ve Püf Noktaları:
- Daha yoğun bir tat isterseniz, beyaz kremaya birkaç damla vanilya aroması ekleyebilirsiniz.
- Fındıkları ceviz veya badem ile değiştirerek ilginç bir doku ve tat varyasyonu elde edebilirsiniz.
- Toffifee pastası, aromalı kahve veya meyve çayı ile mükemmel bir uyum sağlar ve tatlı ve rahatlatıcı bir deneyim sunar.
Besin Faydaları:
Bu pasta, bisküvilerden gelen karbonhidratlar, fındıklardan ve tereyağından gelen sağlıklı yağlar ve kremadan gelen proteinler sunar. Bir tatlı olmasına rağmen, ölçülü tüketildiğinde dengeli bir diyetin parçası olabilir.
Sıkça Sorulan Sorular:
- Farklı bir krema kullanabilir miyim? Evet, doğal krema veya tam yağlı süt kreması kullanabilirsiniz, ancak daha iyi bir doku için yüksek yağ içeriğine sahip olduğundan emin olun.
- Pasta ne kadar süre saklanabilir? Toffifee pastası buzdolabında 3-4 gün saklanabilir, ancak en iyisi taze tüketmektir.
- Dondurulabilir mi? Dondurulabilir, ancak çikolata sosunun dondurulması önerilmez, çünkü bu dokusunu değiştirebilir.
Artık gerekli tüm bilgilere sahip olduğunuza göre, mutfağa girmeye hazırsınız! Toffifee pastası sadece görsel bir şölen değil, aynı zamanda herkesi daha fazlasını istemeye bırakacak bir lezzet vaadediyor. Mutfakta geçirdiğiniz her anın tadını çıkarın ve yarattığınız bu lezzetin keyfini çıkarın!
Malzemeler: Taban: 350g tam buğday bisküvisi, 150g tereyağı, 3 yemek kaşığı kakao, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt (ben 2 küçük kahve kutusu kullandım), 1 çay kaşığı kaliteli rom esansı; Karamel: 200g şeker, 4 yemek kaşığı su, 70g tereyağı, 70ml ağır krema, 50g fındık, 50g yer fıstığı; Çikolata sosu: Dr. Oetker'den 1 paket çikolata sosu; Beyaz krema: 1 büyük kutu Meggle bitkisel çırpılmış krema, 1 paket krema sabitleyici, 1 tablet 100g kaliteli beyaz çikolata, 1 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt, 1 çay kaşığı bal; Süsleme: beyaz kremadan birkaç yemek kaşığı eritilmiş bitter çikolata veya biraz kakao tozu ile karıştırılır, süsleme için biraz beyaz krema ayırın, Toffifee şekerlemeleri, 1 kutu.
Etiketler: çikolatalı kek karamel kek
