Vegan kek
Bu lezzetli tatlı, hazırlanması kolay ve son derece çok yönlü, sadece oruç günleri için değil, aynı zamanda her özel durum için mükemmeldir. Gerekli tüm malzemeleri hazırlamaya başlıyoruz ve şeker, yağ, maden suyu, un, kabartma tozu, esanslar, limon kabuğu, tuz, kakao ve hindistancevizi bulundurduğumuzdan emin oluyoruz. Kaliteli malzemeler kullanmak önemlidir, çünkü bunlar yemeğin nihai tadını etkileyecektir.
Büyük bir kasede şekeri, yağı ve maden suyunu ekliyoruz. Bu malzemeleri bir mikserle birleştiriyoruz ve şekeri tamamen eriyene kadar iyice karıştırıyoruz. Bu noktada, elenmiş unu kabartma tozuyla karıştırıp, sevdiğimiz esansları, rendelenmiş limon kabuğunu ve bir tutam tuzu ekliyoruz. Topaklardan arındırılmış homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Elde edilen karışımı iki eşit parçaya ayırıyoruz. Birine kakao ve çilek reçeli ekliyoruz, iyice karıştırıyoruz, böylece tamamen karışıyorlar. Diğer karışıma hindistancevizi ekliyoruz, tekrar karıştırıyoruz ve homojen bir kütle elde ediyoruz. Bu iki karışım, biri koyu diğeri beyaz olan, tatlının kesildiğinde özel bir görsel etki yaratacaktır.
Tatlıyı pişirmek için iki küçük kek kalıbını (20x8x5 cm) yağlı kağıtla kaplıyoruz. Kalıplara karışımları eklemeye başlıyoruz, sırayla: önce kahverengi karışımdan bir kaşık, ardından beyaz karışımdan bir kaşık koyarak, her iki karışımı da bitirene kadar devam ediyoruz. Bu düzenleme güzel ve iştah açıcı bir desen oluşturacaktır.
Kalıpları doldurduktan sonra, önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırına yerleştiriyoruz ve yaklaşık 40 dakika pişmesine izin veriyoruz. Tatlının eşit bir şekilde pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testini yapmak önemlidir. Kürdan temiz çıkıyorsa tatlı hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra, tatlının kalıplarda biraz soğumasını bekliyoruz, sonra tamamen soğuması için bir ızgara üzerine çevirebiliriz. İsterseniz tatlıyı şekerle pudralayarak şık bir görünüm kazandırabiliriz. Çilek reçelini, bireysel tercihlere bağlı olarak, diğer tür reçel veya marmelatlarla değiştirebilirsiniz, böylece tarifin her denemesi benzersiz olur. Bu lezzet sadece damakları şenlendirmekle kalmayacak, aynı zamanda günün her anına bir parça neşe getirecektir.
Malzemeler: 175 g şeker, 100 ml yağ, 200 ml maden suyu, 200 g un, 1 tatlı kaşığı rom esansı, 1 tatlı kaşığı vanilya esansı, 1 tatlı kaşığı limon kabuğu, 1 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı kakao, 2 yemek kaşığı çilek reçeli, 3 yemek kaşığı hindistancevizi, bir tutam tuz.
Etiketler: un yağ şeker meyveler limon kakao kuruyemiş çilekler çek
