Diyet Bisküvileri

Geniş bir kasede, un, kepek ve tuzu dikkatlice homojenleştirmeye başladım, malzemelerin iyi karıştığından emin oldum. Bu adım, hamurun eşit bir dokuya ulaşması için gereklidir. Homojen bir karışım elde ettikten sonra, karışımın ortasında küçük bir volkan gibi bir delik açtım ve suyu yavaş yavaş dökmeye başladım. Su eklerken yavaş yavaş eklemek, sürekli bir spatula veya ellerimle karıştırmak önemlidir, böylece topakların oluşmasını önlerim.

Karıştırma işlemi sırasında, en sevdiğim tohumları eklemeye başladım: ayçiçeği tohumları, susam veya hatta keten tohumları, bu sadece lezzetli bir tat katmakla kalmaz, aynı zamanda kıtır bir doku da sağlar. Hamuru sabırla yoğurdum, uygun bir kıvama gelene kadar, ne çok yumuşak ne de çok sert, açmak için ideal. Hamur iyi yoğrulduktan sonra, un serpilmiş bir yüzeye koydum ve bir merdane ile ince bir tabaka halinde açtım, eşit olmasına dikkat ettim.

Tabakayı elde ettikten sonra, bir kurabiye kalıbı ile kestim, sevimli ve iştah açıcı şekiller yarattım. Onlara biraz 'şekil vermek' için bir çatal yardımıyla şekil vermeyi tercih ettim, böylece daha ilginç bir görünüm kazandılar ve eşit şekilde pişmelerine olanak sağladım. Daha sonra, kurabiyeleri dikkatlice yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirdim, pişirme sırasında genişleyecekleri için aralarında yeterince alan olduğundan emin oldum.

Tepsi hazırlandıktan sonra, önceden ısıtılmış fırına en düşük ısıda yerleştirdim, buharın çıkmasına izin vermek için kapıyı hafifçe aralık bıraktım. Pişirme işlemi yaklaşık bir buçuk saat sürdü, bu süre zarfında kurabiyelerin hoş aroması mutfakta yayıldı ve ne kadar lezzetli olacaklarını fark ettim.

Kurabiyeler hazır olduğunda, onlara biraz zarafet katmak için üzerlerine biraz zeytinyağı sürdüm. Bu, onlara iştah açıcı bir parlaklık kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda gevrekliklerine ve son tatlarına da katkıda bulunur. Kurabiyeleri bir mutfak örtüsüyle örtüp yumuşamasını sağladım, çiğnerken yumuşak ve hoş bir doku elde etmek için. Böylece, bir fincan çay veya kahve ile birlikte tadına bakılacak sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık yaptım.

 Malzemeler: büyük bir fincan un + yoğurmak için başka bir şey eşit büyüklükte bir fincan kepek ılık su - yaklaşık 400 ml bir yemek kaşığı zeytinyağı tuz bir yemek kaşığı keten tohumu bir yemek kaşığı susam tohumu

 Etiketler:  un yağ zeytin laktozsuz tarifler vejetaryen tarifler bisküvi çocuklar için tarifler hepatit için tarifler hipertansiyon hastaları için tarifler