Dolgulu Jumbo Makarna Kabukları
Makarna, çok yönlü ve lezzetli bir yemektir ve ıspanak, lor peyniri ve tavuk ile yapılan kombinasyon onu lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek haline getirir. Paketin üzerindeki talimatlara göre makarnayı kaynatmaya başlıyoruz. Makarna yapışmasın diye kaynar suya biraz yağ eklediğinizden emin olun. Piştikten sonra dikkatlice süzün ve şekillerini korumak için emici bir havlunun üzerine koyun.
Bu arada, ıspanağı hazırlıyoruz. Tuzlu su dolu bir tencereye koyun ve isterseniz aromayı artırmak için biraz sebze baharatı ekleyin. Ispanak yumuşayana kadar kaynatın, ardından iyice süzün ve ince doğrayın. Bu adım, ıspanak yapraklarını makarna iç harcına entegre etmek için gereklidir ve onlara taze ve canlı bir tat verir.
Bir tavaya yağı ekleyin ve ısınmasını bekleyin. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika soteleyin, altın rengi alıp aromatik hale gelene kadar. Şimdi doğranmış ıspanağı ve fesleğeni ekleyin, her şeyi bir dakika karıştırarak fazla suyun buharlaşmasını bekleyin. Bu kombinasyon iç harca harika bir lezzet katacaktır.
Karışım biraz soğuduktan sonra lor peyniri, taze çekilmiş karabiber ve rendelenmiş parmesan ekleyin, homojen bir karışım elde etmek için iyice karıştırın. Lor peynirinin zaten tuzlu olabileceğinden, tuz ekleyip eklemeyeceğinizi kontrol edin. Başka bir kasede tavuk etini ince ince doğrayın ve peynir karışımına katın, eşit şekilde dağıldığından emin olun.
Şimdi, bu lezzetli karışımı bir kaşık veya hatta ellerinizi kullanarak makarnanın içine doldurun ve onları ısıya dayanıklı bir tepsiye yan yana yerleştirin, böylece olabildiğince verimli bir şekilde düzenleyin. Sosun hazırlanmasına geçiyoruz. Domatesleri soyun ve ince doğrayın veya isterseniz bir çatal ile ezebilirsiniz. Pişirme süresini kısaltmak için suyu nazikçe süzün.
Bir tavada domatesleri ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Suyun azalmasına başladığında, ezilmiş sarımsağı ve taze fesleğeni ekleyin, tadını tekrar tuz ve karabiberle ayarlayın. Sos hazır olduğunda, onu tepsideki doldurulmuş makarnanın üzerine eşit şekilde dökün.
Unutulmaz bir son için, makarnanın üzerine bolca rendelenmiş parmesan ve mozzarella serpin ve tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Peynir eriyip altın rengi ve iştah açıcı olana kadar birkaç dakika pişirin. Hazır olduğunda, tepsiyi fırından çıkarın, biraz soğumasını bekleyin ve bu lezzetli yemeği, aile yemeği veya kutlama yemeği için mükemmel bir şekilde tadına varın!
Malzemeler: 1 kutu (12 oz-350 g) deniz kabuğu şeklindeki makarna 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 küçük soğan (doğranmış) 3-4 diş sarımsak (iyi ezilmiş) 10 oz pişirilmiş ve ince doğranmış ıspanak güzel bir avuç taze fesleğen, ince doğranmış iki tavuk butundan (üst kısım) et 250 g iyi süzülmüş lor peyniri (veya ricotta) damak tadına göre rendelenmiş parmesan (toplamda yaklaşık 50 g ekledim) tuz ve karabiber damak tadına göre süslemek için rendelenmiş mozzarella Marinara sosu için 7-8 çok olgun bahçe domatesi tuz ve karabiber damak tadına göre (bir kez daha) 3-4 diş sarımsak, iyi ezilmiş taze doğranmış fesleğen
Etiketler: soğan yeşillik tavuk et sarımsak domates yağ peynir zeytin
