Pasta C

Çikolatalı krema ve çilek reçeli ile kek pasta

Çocukluk anılarımızdan, mutfakta geçen, taze pişmiş keklerin kokusunun havayı doldurduğu anları kim hatırlamaz ki? Bugün, sizleri lezzetli bir pasta yapımına yönlendireceğim; nemli ve aromalı bir kekin üzerine ince bir çikolata kreması ve çilek reçeli ekleyerek, her masayı özel bir etkinliğe dönüştüren bir tarif. Bu pasta sadece basit bir tatlı değil, gerçek bir lezzet deneyimi!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 0 dakika (çünkü önceden pişirilmiş bir kek kullanıyoruz)
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Malzemeler:

Pasta için:
- 1 kek (yaklaşık 400-500 g)
- 200 g tereyağı (yüzde 65 yağlı, tercihen oda sıcaklığında)
- 100 g çikolata sosu (örneğin Dr. Oetker)
- 2 tatlı kaşığı çilek reçeli (ev yapımı veya marketten)
- 80 g beyaz çikolata
- 80 g krema

Şerbet için:
- 2 paket hazır kahve (nescafe)
- 1 yemek kaşığı şeker
- Ilık su (nescafeyi sulandırmak için yeterli)

Süsleme için:
- Çikolata parçaları (çekici bir görünüm için)

Hazırlık:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, özellikle tereyağı yumuşak olmalı ki kolayca karışabilsin. Önceki günden kalmış bir kekiniz varsa, bu harika çünkü nemli ve aromalı olacaktır.

2. Krema hazırlanması:
- Bir kasede tereyağını çok küçük küpler halinde kesin. Bu, malzemelerin daha kolay karışmasına yardımcı olacaktır.
- Kesilmiş tereyağının üzerine çikolata sosunu ve çilek reçelini ekleyin. Orta hızda çırpın, homojen bir karışım elde edene kadar. Krema kesilmiş gibi görünürse endişelenmeyin; bunu sonraki adımlarda düzelteceğiz.
- Bir kapta, benmari usulü beyaz çikolatayı ve kremayı eritin. Karışım homojenleşene kadar nazikçe karıştırın. 10 dakika soğumaya bırakın.
- Çikolata soğuduktan sonra, bu karışımı tereyağı kremasına eklemeye başlayın. Eritilmiş kremadan bir yemek kaşığı alarak tereyağı kremasına ekleyin ve düşük hızda çırpın. Tüm çikolata kreması eklenene kadar devam edin. Sonuçta pürüzsüz ve lezzetli bir krema elde edeceksiniz.

3. Şerbetin hazırlanması:
- Küçük bir kasede iki paket nescafeyi bir yemek kaşığı şekerle birleştirin ve ılık su ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Bu şerbet, pastanıza yoğun bir kahve tadı katacaktır.

4. Pastanın montajı:
- Keki 4 eşit dilime kesin. Bu adım, mükemmel dengeli katmanlar oluşturmak için gereklidir.
- İlk kek dilimini bir servis tabağına yerleştirin ve nescafe şerbeti ile bolca ıslatın, bir fırça veya kaşık kullanarak.
- İlk dilimin üzerine çikolata krema sürün. Eşit şekilde dağıldığından emin olun.
- İkinci ve üçüncü kek dilimi ile aynı işlemi tekrarlayın, ıslatma ve krema sürme işlemlerini sırayla yapın.
- Son olarak, son kek dilimini yerleştirin, ıslatın ve kalan krema ile tüm pastayı kaplayın.
- Üzerini çikolata parçaları ile süsleyerek pastaya şık ve iştah açıcı bir görünüm kazandırın.

5. Servis:
- Pastayı kesmeden önce buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu, tatların birbirine geçmesini ve krema biraz sertleşmesini sağlayacaktır.
- Pastayı taze demlenmiş bir kahve veya aromalı bir çay ile servis edin, böylece lezzet deneyimini tamamlayın.

Faydalı ipuçları:
- Eğer narenciye tadı eklemek isterseniz, çikolata kremasına biraz limon kabuğu rendesi ekleyerek hoş bir kontrast yaratabilirsiniz.
- Çilek reçelini, damak zevkinize bağlı olarak, çilek veya frambuaz gibi başka reçellerle değiştirebilirsiniz.
- Bu pasta buzdolabında birkaç gün iyi saklanır, ancak taze tüketilmesi en ideali.

Besin faydaları:
Bu çikolatalı krema ile kek pasta sadece lezzetli değil, aynı zamanda tereyağı ve çikolata içeriği sayesinde enerji kaynağıdır. Kuruyemişler sağlıklı yağlar eklerken, çilek reçeli vitamin ve antioksidanlar sunarak daha sağlıklı bir tatlı seçeneği haline geliyor.

Sıkça sorulan sorular:
- Krema kesilirse ne yapmalıyım?
- Endişelenmeyin! Krema yeniden bir araya gelmesi için biraz soğuk krema ekleyebilirsiniz. Yavaşça çırpın, eski haline dönecektir.

- Marketten kek kullanabilir miyim?
- Elbette! Marketten alınan bir kek hızlı ve pratik bir seçim olabilir. En iyi sonuç için kaliteli bir kek seçtiğinizden emin olun.

- Pastayı nasıl kişiselleştirebilirim?
- Çikolata kremasına rom veya vanilya özleri gibi aromalar ekleyebilir veya bitter çikolata gibi farklı çikolata türleriyle denemeler yapabilirsiniz.

Kesinlikle bu çikolatalı krema ile kek pasta, evinizde favori bir tarif haline gelecek ve aile ile arkadaşları bir masa etrafında bir araya getirecektir. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 1 torta şeklinde kek veya guguluf, ortasında bir delik... içinden birkaç parça kesildi, çok değil 200 g tereyağı %65 yağlı çikolata sosu Dr. Oetker 2 dolu çay kaşığı kendi kilerimden çilek reçeli 80 g beyaz çikolata 80 g tatlı krema Şurup 2 paket hazır kahve 1 yemek kaşığı şeker ılık su Süsleme çikolata parçaları

 Etiketler:  pasta pasta tarifi çek krema