Açık Dönem Kek I

Lezzetli bir reçelli kek hazırlamak için ilk adım, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olmaktır; böylece homojen ve iyi bağlı bir karışım elde edebiliriz. Büyük bir kasede, un ile maden suyunu karıştırmaya başlarız. Topaklanmayı önlemek için suyu yavaş yavaş eklemek önemlidir. Bir çırpıcı kullanarak, ince bir hamur elde edene kadar kuvvetlice karıştırırız.

Eşit bir kıvama ulaştıktan sonra, keke yumuşak ve kabarık bir doku verecek olan ayçiçek yağını ekliyoruz. Sonraki malzeme, karışımı tatlandıracak olan şekerdir; ardından keki kabartmaya yardımcı olacak gıda amonyaklarını ekliyoruz. Vanilya şekeri ve vanilya özütü ile devam ediyoruz; bu, hoş bir aroma katacak. Son olarak, şeftali, kayısı veya erik gibi sevdiğimiz bir aromayı seçerek reçeli entegre ediyoruz ve meyve ve tatlılık katıyoruz.

Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra, fırın tepsimizi hazırlıyoruz. Kekin yapışmaması için uygun bir tepsi seçin ve yağ ile yağlayın. Ardından, tepsiyi un ile kaplayarak eşit şekilde kaplandığından emin olun. Bu adım, kekin pişirdikten sonra kolayca çıkmasını sağlamak için çok önemlidir.

Elde edilen karışımı tepsiye döküyoruz ve eşit şekilde dağıtmaya dikkat ediyoruz. Fırını orta sıcaklıkta önceden ısıtıyoruz. Fırın hazır olduğunda, tepsiyi içeri yerleştiriyoruz ve keki yaklaşık 40 dakika pişmesine izin veriyoruz. Kekin yüzeyinin güzelce kızardığını kontrol ederek pişirme sürecini izlemek önemlidir. Sonunda, kürdan testini yapabiliriz: eğer temiz çıkıyorsa, kek hazır demektir.

Keki fırından çıkardıktan sonra, dilimlemeden önce biraz soğumasını bekliyoruz. Bu reçelli kek, bir fincan çay veya kahve ile servis edilmek için mükemmeldir; basit ama lezzetli bir tatlıdır ve her misafiri memnun edecektir. Bu lezzetin cazip aromalarının ve kabarık dokusunun tadını çıkarın!

 Malzemeler: 2 bardak maden suyu, 3 bardak un, 200 g şeker (reçele bağlı olarak), 1 bardak yağ, 1 tatlı kaşığı amonyum bikarbonat, 1 bardak reçel, vanilya şekeri, vanilya özü

 Etiketler:  un yağ şeker kurabiye laktozsuz tarifler vejetaryen tarifler