NUTELLA Çikolatalı Kek Tarifi

Nutella Çikolatalı Pasta – Her Yaş İçin Tatlı Bir İkram

Eğer çikolatanın lezzetini bir zarafet dokunuşuyla birleştiren bir tatlı tarifi arıyorsanız, Nutella çikolatalı pasta mükemmel bir seçimdir. Bu tarif sadece basit değil, aynı zamanda nihai sonuç herkesin hayran kalacağı bir lezzete dönüşecektir. İster pastacılıkta acemi olun, ister tatlıların ustası, bu tarif mutfakta size mutluluk getirecektir.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 12

Hafif Kek İçin Gerekli Malzemeler:
- 8 yumurta
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- 10 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı yağ (tercihen nötr bir tat için ayçiçek yağı)
- 9 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu

Krema İçin Malzemeler:
- Büyük bir kavanoz Nutella (yaklaşık 400 g)
- 2-3 yemek kaşığı süt (uygun bir kıvam elde etmek için)
- Rom aroması (isteğe bağlı)
- Ceviz (isteğe bağlı, ekstra doku ve tat için)
- Şeker (cevizleri karamelize etmek için)

Şerbet İçin Malzemeler:
- Su
- Şeker

Süsleme İçin Malzemeler:
- Beyaz çikolata (süslemek için)

Hafif Kekin Hazırlanması

1. Yumurtaların ayrılması: Öncelikle yumurta aklarını ve sarılarını ayırın. Kekin hafif olması için yumurta aklarının iyi çırpılması gerekmektedir.

2. Yumurtaların çırpılması: Büyük bir kasede 2 yemek kaşığı soğuk su ve yumurta aklarını ekleyin. Yumurtaları, sert bir köpük oluşana kadar elektrikli bir mikserle çırpın. Ardından, şekeri yavaşça ekleyerek, parlak bir mereng elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Yumurtaların sarılarının hazırlanması: Başka bir kasede yumurta sarılarını yağı ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Daha sonra, yavaşça bir çırpılmış yumurta akını ekleyin ve spatula ile, yukarıdan aşağıya hareketler yaparak karıştırın, böylece yumurta aklarındaki havayı koruyun.

4. Kuru malzemelerin eklenmesi: Unu kabartma tozu ve kakao ile eleyin. Un karışımını yumurta karışımına ekleyin ve gluten gelişmemesi için nazikçe karıştırın.

5. Kekin pişirilmesi: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Keki 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan sokun – eğer temiz çıkıyorsa kek hazırdır. Üzerinin tamamen soğumasını bekledikten sonra üç kat olacak şekilde kesin.

Nutella Kremasının Hazırlanması

1. Nutella'nın eritilmesi: Küçük bir tencerede tüm Nutella kavanozunu koyun ve 2-3 yemek kaşığı süt ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak homojen hale gelene kadar ısıtın. Aromatik ve hoş bir tat için rom aromasını ekleyin.

2. Cevizlerin karamelize edilmesi: Ceviz kullanmayı tercih ederseniz, bir tavada biraz şekeri eritip cevizleri ekleyin. Altın rengi alana ve gevrekleşene kadar karıştırın. Biraz soğumasını bekleyin ve ardından Nutella kremasına ekleyin.

Şerbetin Hazırlanması

1. Şerbetin hazırlanması: Bir tencerede eşit miktarda su ve şeker ekleyin (örneğin, 100 ml su ve 100 g şeker) ve şeker tamamen eriyene kadar kaynatın. Bu şerbet, kek katmanlarının nemli ve aromalı kalmasına yardımcı olacaktır.

Pastanın Montajı

1. Kek katmanlarının şerbetlenmesi: İlk katmanı bir tepsiye yerleştirip şeker şerbeti ile iyice ıslatın.

2. Krema eklenmesi: İlk katmanın üzerine cömert bir Nutella kreması sürün, ardından diğer katmanı ekleyin ve onu da şerbetleyin. Bu işlemi tüm üç kat için tekrarlayın ve sonunda pastanın yüzeyine ve kenarlarına eşit bir kremanın tabakasını uyguladığınızdan emin olun.

3. Pastanın süslenmesi: Şık bir görünüm için beyaz çikolatayı eritin ve pastayı süslemek için kullanın. Sanatsal şekiller ve çizgiler oluşturmak için bir spatula veya bir sıkma torbası kullanabilirsiniz.

Servis Önerileri ve Varyasyonlar

Nutella çikolatalı pasta soğuk servis edilir, tercihen birkaç saat buzdolabında beklettikten sonra, böylece tatların birleşmesine izin verilir. Ayrıca, taze orman meyveleri veya vanilyalı dondurma ekleyerek hoş bir doku ve tat kontrastı oluşturabilirsiniz.

Varyasyon arıyorsanız, Nutella'yı çikolatalı krem peynir veya karamel kremasıyla değiştirmeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, badem veya fındık gibi farklı kuruyemiş türleriyle de denemeler yapabilirsiniz.

Besin Faydaları

Nutella çikolatalı pasta, kalori açısından zengin bir kaynak olmasının yanı sıra enerji de sağlar. Çikolata antioksidanlar içerir ve kalp sağlığına fayda sağlayabilirken, cevizler de sağlıklı yağlar ve proteinler ekler. Ölçülü tüketildiğinde, bu tatlı özel günler için lezzetli bir seçim olabilir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Şekersiz Nutella kullanabilir miyim?
Evet, şeker içermeyen Nutella versiyonlarını deneyebilirsiniz, ancak doku ve tat farklılık gösterebilir.

2. Pastayı daha az tatlı nasıl yapabilirim?
Kek ve şerbetin şeker miktarını azaltabilir veya tat için daha fazla ceviz ekleyebilirsiniz.

3. Cevizleri değiştirebilir miyim?
Tabii ki! Cevizleri atlayabilir veya onları ayçiçeği tohumları veya hindistancevizi rendesi ile değiştirebilirsiniz.

4. Pasta ne kadar süre saklanabilir?
Pasta buzdolabında 3-4 gün boyunca iyi saklanır, kurumasını önlemek için üzerini kaplayarak.

Umarım bu tarif size mutluluk getirir ve damak zevkinizi şımartır! Yemek pişirmek, bizi bir araya getiren ve mutluluk getiren bir sanattır. Bu sürecin her adımını kucaklayın ve Nutella çikolatalı pastanızın her lokmasının tadını çıkarın! Afiyet olsun!

 Malzemeler: Kabartma Tabanı İçin: - 8 yumurta - 2 yemek kaşığı su - 10 yemek kaşığı şeker - 2 yemek kaşığı yağ - 9 yemek kaşığı un - 1 yemek kaşığı kakao - 1 paket kabartma tozu Krema İçin: - büyük bir kavanoz Nutella - 2-3 yemek kaşığı süt - Rom özü - Ceviz ve biraz şeker (isteğe bağlı) Islatmak İçin: - Su - Şeker Süslemek İçin: - Beyaz çikolata

 Etiketler:  çikolatalı kek pastalar pasta tarifi çikolatalı kek pasta tarifleri