Asker tavuğu sebzelerle

Sebze ile Asker Tavuk – Lezzetli ve Basit Tarif

Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 1 saat
Toplam Süre: 1 saat 15 dakika
Porsiyon Sayısı: 4

Giriş
Aromalar ve renklerle dolu klasik bir tarifin tadını çıkarın: sebzeli asker tavuk. Bu tarif sadece basit ve hızlı değil, aynı zamanda tavuk etinin sulu tadını sebzelerin tazeliği ile mükemmel bir şekilde birleştiriyor. Bu tarifin kökenleri, lezzetleri bir araya getirip artırmak için tavada pişirmenin popüler bir yöntem olduğu eski mutfak geleneklerine kadar uzanıyor. Bu yemek, aile yemeği veya özel bir akşam yemeği için ideal olup, çekici bir görünüme sahip ve son derece besleyicidir.

Malzemeler
- Yaklaşık 1 kg ağırlığında 1 bütün tavuk
- 3 orta boy patates
- 1 büyük havuç
- 3 kabak
- 1 sarı biber
- 1/2 kırmızı biber
- 2 küp tavuk bulyonu (Knorr)
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber
- 1 tatlı kaşığı kuru adaçayı
- 2 yemek kaşığı yağ (tercihen zeytinyağı)
- 100 ml su
- Üstü için alüminyum folyo

Adım Adım Hazırlık

1. Tavuğun Hazırlanması
Tavuk iyice soğuk su altında yıkanarak temizlenmelidir. Herhangi bir kalıntının kaldırıldığından emin olun. Fazla suyu süzmesi için bir askıya bırakın. Bu adım, güzelce kızarmış bir tavuk elde etmek için çok önemlidir.

2. Tepsinin Hazırlanması
Yeterince büyük, tercihen paslanmaz çelik bir tepsi seçin, bu malzemelerin eşit şekilde pişmesini sağlar. Tepsiye 2 yemek kaşığı yağ ekleyin. Bir spatula veya kaşık kullanarak, yağı 1 tatlı kaşığı tatlı biber ve 1 tatlı kaşığı kuru adaçayı ile karıştırın. Knorr küplerini yağ karışımında ezerek homojen bir macun elde edin.

3. Tavuğun Baharatlanması
Tavuk, baharat karışımı ile hem dıştan hem de içten yağlanmalıdır. Her köşenin lezzetli aromalarla iyice kaplandığından emin olun. Bu adım, tavuğa harika bir tat katacaktır.

4. Sebzelerin Hazırlanması
Havuçları dilimleyin, patatesleri ise dörtte bir dilimleyin. Bu sebzeler sadece lezzet katmakla kalmayacak, aynı zamanda hoş bir doku da sağlayacaktır. Kabakları yıkayıp küp küp doğrayın, biberleri ise tercihinize göre şeritler veya küpler halinde kesin.

5. Yemeğin Montajı
Tavuk, tepside paslanmaz çelik bir askıya yerleştirilmelidir. Hazırlanan sebzeleri (patates, havuç, kabak, biber) tavuğun etrafına yerleştirin, eşit pişmeleri için yeterli alan bıraktığınızdan emin olun.

6. Fırında Pişirme
Tepsiye 100 ml su ekleyin, böylece yemeğin kurumasını önleyin. Tavuğun üstünü alüminyum folyo ile kaplayın, böylece yanmasını engelleyin. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180°C (350°F) fırına yerleştirin ve 30 dakika pişirin.

7. Sebzelerin Eklenmesi
30 dakika sonra tepsiyi fırından çıkarın ve kabakları ve biberleri ekleyin. Folyo, tavuğun üstünden sebzelerin üzerine alın, böylece tavuk buharda pişmeye devam eder ve sulu kalır.

8. Yemeğin Tamamlanması
Sebzelerin eklenmesinden 30 dakika sonra tepsiyi tekrar çıkarın. Sebzelerin üzerindeki folyo çıkarılmalı ve tekrar tavuğun üzerine konulmalıdır. Her şeyi fırında 20-30 dakika daha bırakın, tavuk altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar. Tavuğun iyi pişip pişmediğini kontrol edin, et termometresi kullanarak (iç sıcaklık 75°C olmalıdır).

Servis ve Öneriler
Sebzeli asker tavuk sıcak olarak, turşular veya taze bir salata ile servis edilir. Zengin aromalar ve tavuğun çıtır dokusu her masayı şenlendirecektir. Bu yemeği, tadını mükemmel şekilde tamamlayacak bir kadeh kuru beyaz şarap veya serinletici bir limonata ile birlikte sunabilirsiniz.

Besin Faydaları
Bu tarif, tavuk sayesinde protein açısından zengindir ve sebzeler önemli miktarda lif, vitamin ve mineral sağlar. Patatesler ve kabaklar, gün boyunca ihtiyaç duyduğunuz enerjiyi sağlayacak sağlıklı karbonhidratların mükemmel kaynaklarıdır. Bu, tüm aile için mükemmel bir besleyici yemektir.

Olası Varyasyonlar
Denemek isterseniz, soğan veya karnabahar gibi başka sebzeler ekleyebilir veya sarımsak veya kekik gibi farklı baharatlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, daha baharatlı bir versiyon için baharat karışımına biraz acı biber ekleyebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular
- Çözülen tavuk kullanabilir miyim? Evet, mükemmel, ancak pişirmeden önce tamamen çözülmüş olduğundan emin olun, böylece eşit pişme sağlanır.
- Tavuğu daha çıtır hale nasıl getirebilirim? Pişirmenin son 10 dakikasında folyo çıkararak sıcak havanın deri kızartmasına yardımcı olmasını sağlayabilirsiniz.
- Hangi diğer sebzeleri kullanabilirim? Brokoli, havuç veya tatlı patates mükemmel eklemelerdir.

Sebzeli asker tavuk tarifi ile lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek elde edeceksiniz, mükemmel bir şekilde tüm aileyi masanın etrafında bir araya getirecek. Her lokmanın tadını çıkarın ve sizi şımartacak zengin aromaların keyfini çıkarın!

 Malzemeler: 1 tavuk - 1 kg; 3 patates; 1 büyük havuç; 3 kabak; 1 sarı biber ve 1/2 kırmızı; 2 Knorr tavuk küpü; 1 tatlı kaşığı paprika; 1 tatlı kaşığı adaçayı; 2 yemek kaşığı yağ; 100 ml su; alüminyum folyo.