Basit Cozonac

Cozonac, geleneksel bir lezzettir ve önerdiğim basit versiyon sadece erişilebilir değil, aynı zamanda tadından ödün vermeden kolayca hazırlanabilir. Bu tarif, yüksek kalori içeriği veya pahalı malzemeler hakkında endişelenmeden lezzetli bir cozonacın tadını çıkarmak isteyenler için mükemmeldir. Hamur yoğurma ve kabartma işlemi için ekmek makinesi kullanmak süreci çok daha basit hale getirir, zaman ve çaba tasarrufu sağlar.

Başlamak için, elinizde tüm malzemelerin bulunduğundan emin olun: buğday unu, taze veya kuru maya, şeker, süt, yağ, tuz ve yumurta. Bunlar hamurun temelidir ve iç harcı için tercihinize bağlı olarak öğütülmüş ceviz, kakao veya hatta şekerlenmiş meyve kullanabilirsiniz. Hamur malzemelerini ekmek makinesine doğru sırayla ekleyin: önce sıvılar, ardından kuru malzemeler ve maya en son olmalıdır. Hamur programını seçin ve makinenin işini yapmasına izin verin, hamuru yoğurup kabartmasına izin verin.

Hamur kabardıktan sonra, sahip olduğunuz kalıpların boyutuna bağlı olarak üç eşit parçaya bölün. Bu önemli bir adımdır, çünkü her parça lezzetli malzemelerle doldurulacaktır. İç harç değişebilir, ancak biraz şeker ve vanilya özü ile karıştırılmış öğütülmüş ceviz harika bir tat sunacaktır. Her bir hamur parçasını açın, istenen iç harcı ekleyin ve sıkıca sararak bir rulo oluşturun.

Cozonacları kalıplara yerleştirmeden önce uygun şekilde hazırlayın. İki kalıbı yağlayabilir ve unlayabilir, üçüncü kalıp için yağlı kağıt kullanabilirsiniz. Her cozonacı dikkatlice kalıba yerleştirin, ardından sonunda altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk elde etmek için onları çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayın. Üstüne hindistan cevizi serpin, özel bir görünüm ve tat için.

Cozonacların kalıpta yaklaşık otuz dakika daha kabarmasına izin verin, ardından önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırına yerleştirebilirsiniz. Onları bir buçuk saat pişirin, ancak eşit şekilde pişip pişmediğini kontrol etmek için periyodik olarak kontrol etmeyi unutmayın. Yeni pişirilmiş cozonacın aroması tüm evi dolduracak ve sonunda sevdiklerinizle birlikte bir fincan çay veya kahve eşliğinde tadını çıkarabileceğiniz mükemmel bir tatlı ile karşılaşacaksınız. Bu basit cozonac tarifi kesinlikle favoriniz olacak ve gelenek ile modernlik arasında mükemmel bir denge sunacaktır.

 Malzemeler: Hamur: 300 ml süt, 3-4 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yumurta, 750 g un, 2-3 tatlı kaşığı kuru maya (ekmek makinesi için maya), vanilya, limon ve portakal kabuğu. Bileşim: Kekler için kullandığım çikolata kremasına 2-3 yemek kaşığı öğütülmüş ceviz, 2-3 yemek kaşığı öğütülmüş badem ekledim (rom eklemedim, çikolata kreması yeterince aromatikti). Ayrıca fırçalamak için 1 yumurta ve iri rendelenmiş hindistancevizi kullandım.

 Etiketler:  yumurtalar süt un yağ şeker zeytin limon çikolata portakallar kuruyemiş vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler tatlı ekmek makarna tarifleri