Karayip Kek
Karayip Pastası – Her Dilde Bir Yaz Damlası
Malzemeler: Pandispan için: 3 yumurta, 110 g şeker, bir paket vanilya, rendelenmiş limon kabuğu, 100 g un 00, 25 g nişasta, bir yemek kaşığı kabartma tozu, 25 g kakao, 50 g hindistancevizi, 100 ml ayçiçek yağı, 100 ml rom. Rom banyosu için: 200 ml rom, tadına göre 50 ml şekerli su. Antep fıstığı köpüğü için: 2 yumurta akı, 100 g şeker, 2 yumurta sarısı, 30 ml soya sütü, 3 yaprak jelatin, 2 yemek kaşığı rom. Hindistancevizi köpüğü için: 2 yumurta akı, 90 g şeker, 30 ml soya sütü, 3 yaprak jelatin, 50 g ince kıyılmış hindistancevizi, 2 yemek kaşığı rom. Çilek jelatini için: 500 g çilek, tadına göre şeker (75 g), biraz limon suyu, bir paket jelatin yaprağı veya 2 küçük paket toz. Süsleme: çilek, şekerleme ve ince rendelenmiş hindistancevizi.
Etiketler: çilekli kek hindistan cevizi keki
