Milanese usulü haşlanmış et
Brasato alla Milanese - Ev Yapımı Bir Lezzet
Malzemeler: 500g kemiksiz sığır eti, 3 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 25g tereyağı, tuz ve karabiber, 2 orta boy havuç, 1 kohlrabi, 1 tatlı patates, 1 küçük soğan, 2 karanfil, 250ml kırmızı şarap, 1 kutu doğranmış domates, 300ml et suyu, muskat cevizi.
