Renkli Kek

 Malzemeler: 3 yumurta, 100 g tereyağı, 250 g şeker, 250 g un, 1/2 fincan ılık süt, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilyalı şeker, 1 limon esansı, 40 g mozaik süsleme

Herkesin tadına bakarken kesinlikle etkileneceği lezzetli bir kek hazırlamak için, sürecin her aşamasında size rehberlik edecek ayrıntılı adımları izleyin. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayarak başlayın: 200 g tereyağı, 200 g şeker, 1 paket vanilya şekeri, 4 yumurta, 300 g un, 1 paket kabartma tozu, 200 ml süt, 40 g mozaik süsleme ve bir tutam tuz. Tereyağının oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece şekerle kolayca karışabilir.

Büyük bir kasede, yumuşak tereyağını şeker ve vanilya şekeri ile mikser veya spatula kullanarak çırpın, karışım kabarık ve açık renk olana kadar. Bu adım, havadar bir doku elde etmek için çok önemlidir. Pürüzsüz bir krema elde ettikten sonra, kekin taze bir aroma ve hafif bir asidite katacak limon esansını ekleyin. Ardından, her eklemeden sonra iyice karıştırarak yumurta sarılarını yavaş yavaş ekleyin.

Başka bir kasede, un ile kabartma tozunu eleyerek topaklanmayı önleyin. Un karışımını tereyağı karışımına, ılık süt ile sırayla eklemeye başlayın. Karışımın havasını kaybetmemesi için nazikçe karıştırın. Her şey iyi bir şekilde birleştiğinde, yumurta aklarını hazırlayın. Bir tutam tuz ile karıştırarak sert bir köpük elde edene kadar çırpın; bu, kekin kabarmasına yardımcı olacaktır.

Yumurta akları çırpıldıktan sonra, onları dikkatlice tereyağı karışımına ekleyin ve bir spatula ile alttan yukarıya doğru karıştırarak sönmemelerini sağlayın. Bu adım çok önemlidir, çünkü çırpılmış yumurta akları kekin kabarık olmasını sağlayacaktır. Hamura 30 g mozaik süslemeyi ekleyin ve nazikçe karıştırarak eşit şekilde dağıtın.

Bir kek kalıbı hazırlayın, tereyağı ile yağlayın ve yapışmayı önlemek için un serpin. Hamuru kalıba dökün, güzelce düzleyin. Üstüne kalan mozaik süslemesini serpin, güzel bir görünüm için. Keki, önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar ve kürdan testini geçene kadar.

Kek hazır olduğunda, kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya çıkarın. Onu bir fincan çay veya kahve ile tadını çıkarın, davetkar aromasını ve kabarık dokusunu sevin. Bu kek kesinlikle her türlü etkinlikte masada bir lezzet olacaktır!

 Etiketler:  yumurtalar süt unt un şeker limon pasta vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler