Tuna makarna
Ton ve domates soslu makarna için hızlı tarif
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon: 4
Yoğun bir gün mü geçiriyorsun, çok fazla zamanın veya yemek pişirme isteğin yok ama yine de lezzetli bir yemek mi istiyorsun? Bu basit ton balığı ve domates soslu makarna tarifi ideal çözüm! Hazırlaması kolay ve ulaşılabilir malzemelerle, bu yemek yoğun günlerinde kesinlikle favorin olacak.
Gerekli malzemeler:
- 1 büyük soğan (tercihen tatlı bir tat için kırmızı)
- 1 kutu zeytinyağında ton balığı (yaklaşık 200 g, hızlı bir protein için mükemmel seçim)
- 200 ml domates suyu (veya daha yoğun bir tat için domates sosu)
- 1 su bardağı su
- Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik (veya elinizde varsa taze)
- 1 defne yaprağı
- 300 g makarna (ben fusilli kullandım, ama istediğiniz türü seçebilirsiniz)
- Rendelenmiş peynir (ekstra lezzet için)
Hazırlık talimatları:
1. Soğanı soyup iyi yıkayın ve ince doğrayın. Kırmızı soğan, yemeğe tatlı bir nota ve canlı bir renk katar.
2. Büyük bir tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağ ısındığında, doğranmış soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar, yaklaşık 3-5 dakika soteleyin. Gelişen aromaların tadını çıkarma zamanı!
3. Domates suyu ve suyu ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın. Karışım kaynamaya başladığında, kuru kekik ve defne yaprağını ekleyin. Sosu kısık ateşte hafifçe koyulaşana kadar, yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
4. Sos kaynarken, makarna için tuzlu su koymak üzere bir tencereyi ocakta ısıtın. Su kaynamaya başladığında, makarnayı ekleyin ve paketteki talimatlara göre pişirin. Genellikle fusilli, al dente olması için yaklaşık 8-10 dakika gerektirir.
5. Makarna piştikten sonra süzün ve pişirme sürecini durdurmak ve mükemmel dokuyu korumak için soğuk suyun altında hızlıca durulayın.
6. Ton balığını kutusundan süzün ve domates sosuna ekleyin. Birlikte 5 dakika daha kaynamaya bırakın. Tuz ve karabiber ile tadını damak zevkinize göre ayarlayın.
7. Makarnayı derin bir tabakta servis edin, ardından üzerine ton balığı ve domates sosunu ekleyin. Lezzetli bir dokunuş için, her porsiyonun üzerine peynir rendeleyin.
Servis önerisi: Taze fesleğen veya maydanoz yaprakları serpiştirerek ekstra bir ferahlık katabilirsiniz. Ayrıca, servis etmeden önce üzerine bir damla sızma zeytinyağı eklemek, tatları güçlendirebilir.
Olası varyasyonlar: Bu yemeği vejetaryen bir yemeğe dönüştürmek isterseniz, ton balığını yeşil veya siyah zeytinle değiştirebilirsiniz. Ayrıca, sosun içine biber veya kabak gibi sebzeler eklemek, ek doku ve besin sağlayabilir.
Bu ton balığı ve domates soslu makarna tarifi, hızlı bir akşam yemeği için mükemmeldir, tat konusunda ödün vermeden. En yoğun günlerde bile yemeğinizin tadını çıkarın!
Malzemeler: 1 büyük soğan, 1 kutu yağda ton balığı, 200 ml et suyu, 1 fincan su, tuz, karabiber, kekik, 1 defne yaprağı, 300 g makarna (ben fusilli kullandım), rendelenmiş peynir.
