Bebek patikleri

 Malzemeler: 4 yumurta 200 g şeker 10 yemek kaşığı su 200 g un 50 g limon suyu ile söndürülen kabartma tozu

Muffinlerden yapılmış muhteşem bir lezzet yaratmak için, bu tarifte temel bir unsur olan muffinleri hazırlayarak başlayacağız. 12 muffin ile 4 çift bot elde ediyoruz, ancak yalnızca 6 muffinim olduğundan sadece 2 çift yapmayı tercih ettim. İsrafı önlemek için bir kek tabanından kalmış hamur kullandım ve her şeyi, Lory'nin çırpılmış krema ve eritilmiş çikolata kombinasyonunu içeren tarifinden ilham alarak, lezzetli bir çikolata kreması ile birleştirdim.

İlk adım, fırını orta sıcaklıkta önceden ısıtmak ve muffin kalıplarını tereyağı ile yağlayıp un serpiştirerek yapışmamalarını sağlamaktır. Pandişanı hazırlamaya başlıyoruz: yumurta sarılarını beyazlarından ayırıyoruz. Yumurta sarılarını 200 g şeker ile çırpıyoruz ve kabartma tozu, 10 yemek kaşığından biraz limon suyu ve su ile söndürülüyor. Bu karışım yumurta sarılarına eklenir, ardından yumurta beyazlarını 50 g şeker ile sert tepecikler oluşana kadar çırpmaya başlıyoruz.

İki karışım hazır olduğunda, yumurta beyazlarındaki havayı korumak için bir spatula kullanarak dikkatlice karıştırıyoruz. Karışım muffin kalıplarına dökülür ve altın rengi ve kabarık olana kadar pişirilir. Piştikten sonra, süslemek için tamamen soğumaya bırakıyoruz.

Botları inşa etmek için 3 muffin alıyoruz ve bir tepsiye yerleştiriyoruz. Muffinlerden biri ikiye kesilir ve iki bütün muffinlerin önüne yerleştirilir. Ardından, iki bütün muffin de ikiye kesilir ve kenarları çikolata kreması ile sürülerek tekrar yapıştırılır. Dışarıda, botların omuzlarına da bir kat çikolata kreması sürülür ve kalan muffinlerin kesilen tarafı dikkatlice eklenir, krema yayılmamasına dikkat edilir.

Botlar birleştirildikten sonra, onları çırpılmış krema ile giydiriyoruz ve büyük hindistan cevizi parçaları serpiştiriyoruz. Bu detay, istenen yumuşak bot görünümünü verecektir. Jelibonlardan iki iplik oluşturuyoruz ve bunları bir kurdele şeklinde bağlayarak iki bot için oyuncu bir vurgu ekliyoruz.

Renk katmak isterseniz, hindistan cevizini renklendirebilirsiniz. Parçaları bir plastik torbaya koyun, istenen tonlarda birkaç damla gıda boyası ekleyin ve iyice çalkalayın. Böylece hindistan cevizi parçaları mükemmel bir şekilde renklendirilmiş olacak ve botları süslemek için kullanılmaya hazır olacaktır.

Son olarak, renkli parçaları botları süslemek için kullanarak onları gerçek bir mutfak sanatına dönüştürün. Bu lezzetler sadece harika görünmekle kalmaz, aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetlidir. Afiyet olsun!

 Etiketler:  yumurtalar un şeker limon laktozsuz tarifler vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler