Sosisli sandviç
Evinizde hazırlanabilecek veya dükkandan satın alınabilecek ekmek hamurunu alın ve 8 veya 10 eşit parçaya bölün. Daha uzun sosisleriniz varsa, bunları ortadan ikiye kesin ve böylece 8-10 porsiyon lezzet elde edin. Her hamur parçası, altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk oluşmasına yardımcı olmak için biraz çırpılmış yumurta veya su ile fırçalanır. Her hamur parçasının ortasına bir sosis parçası yerleştirin ve altına, pişirme sırasında yanmasını önlemek için önceden suda bekletilmiş bir tahta çubuk yerleştirin (çubuk isteğe bağlıdır, ancak otantik bir görünüm sağlar).
Sosis hamurda yerleştirildikten sonra, dikkatlice katlayın veya yuvarlayın, böylece bir mısır köpeği şekli verin. Hamurun iyi kapatıldığından emin olun, böylece pişirme sırasında açılmaz. Mısır köpeklerini yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin ve 15 dakika kabarmaya bırakın, böylece hava dolup kabarırlar. Bu süreden sonra, üzerlerine parlak ve lezzetli bir bitiş için tekrar çırpılmış yumurta sürün.
Mısır köpeklerini orta sıcaklıkta, altın rengi ve gevrek olana kadar pişirin ve aroması tüm mutfağı dolduracaktır. Sıcak servis edilir, tercihlere bağlı olarak hardal, ketçap, mayonez veya turşu ile birlikte. Oğullarımın benimsediği popüler bir varyasyon, mısır köpeğini ikiye (tamamen değil) kesmek, her yarısına biraz hardal, mayonez ve ketçap eklemek ve ardından ince doğranmış turşu serpmektir. Bazen ince soğan dilimleri ve konserve fasulye (chili bean) de ekliyorlar ve üstüne, kolayca eriyen ve tadı mükemmel bir şekilde tamamlayan rendelenmiş peynir eklemeyi unutmuyorlar.
Bu karmaşık kombinasyon, her lokmayı bir lezzet ve doku patlaması haline getiriyor ve masamızda, mısır köpekleri hızlıca kayboluyor, sanki hiç yoklarmış gibi. Ben basit versiyonu tercih etsem de, yaratıcı olmanızı ve favori malzemelerinizle denemeler yapmanızı teşvik ediyorum. Bu klasik Amerikan yemeğinin sayısız şekilde kişiselleştirilebileceğini kesinlikle keşfedeceksiniz ve her zaman lezzetli ve dolu bir seçenek olmaya devam edecektir. Afiyet olsun!
Malzemeler: Ekmek hamuru: 200 g 10 düz çubuk (isteğe bağlı) sosis 4-5 parça (daha uzun) yumurta
Etiketler: yumurtalar hamur işleri laktozsuz tarifler
