Graham kraker (marshmallow sandviçi)

Marshmallowlu Sandviçler için Graham Crackers Tarifi

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 12 sandviç

Graham crackers'ın lezzetini keşfedin, marshmallow sandviçler hazırlamak için mükemmel, basit ve hızlı bir tarif. Bu tatlı ve çıtır kurabiyeler, herkesin yüzünde gülümseme yaratacak bir tatlıdır. Bu çıtır ve tatlı kurabiyeler, tat ve doku açısından ideal bir kombinasyondur ve onları bir kez yaptığınızda, onlardan asla doyamayacaksınız. Hadi başlayalım!

Graham Crackers için Malzemeler:
- 200 g un
- 100 g esmer şeker
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 110 g tereyağı, oda sıcaklığında
- 60 ml soğuk su
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı, ekstra aroma için)

Marshmallowlu Sandviçler için Malzemeler:
- 200 g marshmallow
- 100 g çikolata (isteğe bağlı, lüks bir dokunuş eklemek için)

Adım 1: Hamurun Hazırlanması
Büyük bir kasede, un, esmer şeker, karbonat ve tuzu birleştirin. Bu karışım, graham kurabiyelerinizin temelini oluşturacaktır. Malzemelerin iyi karıştığından emin olun, böylece lezzet eşit dağılsın.

Adım 2: Tereyağının Eklenmesi
Kesilmiş tereyağını un karışımına ekleyin ve parmaklarınızı kullanarak, ince kırıntılar benzeri bir doku elde edene kadar yoğurun. Bu teknik, o lezzetli ve gevrek kabuğu elde etmek için gereklidir.

Adım 3: Hamurun Nemlendirilmesi
Başka bir kapta, soğuk suyu, kullanmayı seçtiyseniz vanilya özütü ile karıştırın. Bu karışımı, kuru malzemelerin üzerine yavaşça ekleyin ve bir spatula ile karıştırın, hamur birleşmeye başladığında durun. Aşırı yoğurmayın!

Adım 4: Hamurun Açılması
Un serpilmiş bir yüzeyde, hamuru bir merdane ile yaklaşık 5 mm kalınlığa gelene kadar açın. Hamuru dikdörtgen veya kare şekillerde kesmek için bir bıçak veya hamur kesici kullanın.

Adım 5: Pişirme
Kesilmiş kurabiyeleri, yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 12-15 dakika pişirin, hafif altın rengi alana kadar. Gevrek dokularını korumak için bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın.

Adım 6: Sandviçlerin Birleştirilmesi
Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra, sandviçleri birleştirmeye başlayabilirsiniz. Bir kurabiyenin üzerine bir marshmallow koyun ve isterseniz üzerine bir dilim çikolata ekleyin. Diğer bir kurabiye ile kapatın ve yoğun bir tat için marshmallow'u ateşte kızartmayı tercih edebilirsiniz, böylece kabarık ve yapışkan hale gelir.

Servis Önerileri:
Marshmallowlu sandviçleri sıcak servis edin, yanında bir fincan sıcak çikolata veya süt ile. Kış akşamları veya arkadaşlarınızla bir parti için mükemmeldir.

Varyasyonlar:
Farklı marshmallow tatlarıyla deney yapın, çikolata veya çilek gibi, veya hamura ekstra doku için öğütülmüş ceviz ekleyin.

Bu Graham Crackers sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda sevdiklerinizle birlikte yapılacak eğlenceli bir pişirme aktivitesidir. Her lokmanın tadını çıkarın ve lezzet dolu anların keyfini çıkarın!

1. Graham Krakerleri Un, esmer şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırdım. Tereyağını ekledim ve kırıntılar elde edene kadar karıştırdım. Ayrı olarak, balı süt ve vanilya ile karıştırdım ve bunları una ekledim, yapışkan bir hamur elde ettim. Hamuru un serpilmiş bir yüzeye döktüm ve 3 cm kalınlığında bir dikdörtgen şekil verdim, hamuru folyo ile sardım ve ertesi güne kadar buzdolabında beklettim (en az 2 saat). Hamuru 3 mm kalınlığında açtım, doğrudan yağlı kağıt üzerinde, ardından 8x6 cm boyutunda dikdörtgenler kestim, aralarında 2-3 cm boşluk bıraktım. Tarçınla karıştırılmış şekeri serptim (yaklaşık 30 dakika sertleşene kadar soğumaları gerekiyordu, bunu atladım) ve 12 dakika boyunca 175 derece C'de pişirdim, hafifçe kızarana kadar. İki tanesini krem peynir, pudra şekeri ve tereyağı ile birleştirebilirsiniz. Ben onları marshmallow ile yaptım. 2. Marshmallow Şekeri su ile kaynattım, eriyene kadar. Tarif, jelatini sıcak şurup ile karıştırmayı söylüyor. Ateşten aldım, soğudum ve ardından jelatini ekledim, mikrodalgada/buhar banyosunda eritilmiş - çünkü karışımda yapraklar ve granüller kullandım (kullanılan jelatin türüne ve sıcaklıklara dikkat edin, kaynatmak özellikleri yok edebilir, genellikle paket üzerinde hangi sıcaklıklara dayanabileceği belirtilir). İyi karıştırdım ve şurup beyazlaşınca, esans ve biraz renklendirici ekledim ve sertleşene kadar karıştırmaya devam ettim. Sonra yağlı kağıtla kaplanmış 21x30 cm'lik bir tepsiye döktüm. Sertleşmesi için beklettim ve sonra yağlanmış bir bıçakla kestim. Graham krakerler için kullandığım için pudra şekerine bulamadım, sadece sandviçleri oluşturdum. Afiyet olsun! Graham Krakerleri tarifi PaulaM tarafından tarif forumunda önerilmiştir.

 Malzemeler: Graham kraker: 280 g tam buğday unu, 200 g esmer şeker, 100 g bal, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 100 g soğuk tereyağı, küp küp doğranmış, 75 ml tam yağlı süt, vanilya. Üst malzeme: 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı toz tarçın. Marshmallow: 10 g jelatin, 80 ml suda bekletilmiş, 60 ml su, 225 g şeker (ben şeker ve fruktoz kullandım), aromalar, renklendirici.