Lezzetli kek

Krem a la Krem Pasta Tarifi

Bugün, krema lezzetini ve yoğun tadını havadar bir doku ile birleştiren, Krem a la Krem pasta tarifini sunuyorum. Bu gerçek bir lezzet, sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme oluşturacak. Bu pasta, doğum günlerinden arkadaş buluşmalarına veya sadece hafta sonu kendinizi şımartmak için mükemmel bir seçenektir. Bu lezzeti hazırlamaya doğru yola çıkalım!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 55 dakika
Porsiyon: 12

Gerekli malzemeler:

Pandispanya için:
- 7 taze yumurta
- 7 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı toz ceviz
- 1 paket krem tozu (vanilyalı veya çikolatalı)
- Bir tutam tuz

Vanilyalı krema için:
- 500 ml sıvı krema
- 400 ml soğuk süt
- 1 paket vanilya aromalı CREME OLE
- 2 paket krema sertleştirici
- 400 g yoğunlaştırılmış süt

Çikolatalı krema için:
- 1 paket çikolatalı CREME OLE
- 400 ml süt

Üzeri için:
- 100 g bitter çikolata
- 50 ml sıvı krema

Malzemeler için ipuçları:
- Daha iyi bir pandispanya dokusu elde etmek için güvenilir bir kaynaktan taze yumurta seçin.
- Toz ceviz sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda hoş bir doku da sağlar. İsterseniz, onu toz badem ile değiştirebilirsiniz.
- Krema iyi bir şekilde soğutulmalıdır ki düzgün bir şekilde çırpılabilsin.

Hazırlık:

1. Pandispanya hazırlığı:
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir kasede yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Bir tutam tuz ile yumurta aklarını çok sert ve köpüklü olana kadar çırpın. Bu adım, havadar bir pandispanya elde etmek için çok önemlidir, bu yüzden sabırlı olun!

2. Yumurta sarılarını ekleme:
Şekerin bir kısmını çırpılmış yumurta aklarına yavaşça ekleyin, karışım parlak hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Ardından, yumurta sarılarını birer birer ekleyin, yumurta aklarının havasını kaybetmemek için nazikçe karıştırın.

3. Ceviz ve krem tozunu ekleme:
Krem tozunu ve toz cevizi ekleyin, bir spatula ile nazikçe karıştırarak homojen hale getirin.

4. Pandispanyayı pişirme:
Bir tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayın veya tereyağı ile yağlayın ve üzerine biraz un serpin. Karışımı tepsiye dökün ve düzeltin. 25 dakika pişirin veya pandispanya dokusu sertleşene ve altın rengi alana kadar. Piştikten sonra, fırında kapak aralık olarak birkaç dakika bekletin, ardından tamamen bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

5. Vanilyalı kremayı hazırlama:
Bir kasede, soğuk sütün 200 ml'sini vanilyalı krem tozu ile karıştırarak koyulaşana kadar çırpın. 250 ml sıvı kremayı ve bir paket krem sertleştiriciyi ekleyin, karışım sertleşene kadar çırpmaya devam edin. Son olarak, yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Pastayı birleştirme:
Soğuyan pandispanyayı vanilyalı kremayla kaplayın, ardından kremanın sertleşmesi için yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin.

7. Çikolatalı kremayı hazırlama:
Başka bir kasede, 400 ml süt ile çikolatalı krem tozunu karıştırarak aynı işlemi tekrarlayın. Homojen hale geldikten sonra, vanilyalı krema üzerine dökün ve iyice düzeltin.

8. Üzeri:
Küçük bir tencerede, kırılmış çikolatayı ve sıvı kremayı koyun. Kısık ateşte sürekli karıştırarak eritmeye bırakın ve parıltı için biraz tereyağı ekleyin. Eritildikten sonra, üzerini eşit şekilde pasta üzerine dökün ve soğuması için buzdolabında bekletin.

Servis önerileri:
Krem a la Krem pastası hem sade hem de bir miktar orman meyvesi sosu veya yanında bir top vanilyalı dondurma ile lezzetlidir. Ayrıca biraz taze meyve ekleyerek ferahlık katabilirsiniz.

Kişisel versiyon:
Denemek isterseniz, vanilyalı kremayı karamel kreması ile değiştirmeyi veya çikolatalı kremaya portakal özü eklemeyi deneyin. Bu küçük değişiklikler pastayı tamamen dönüştürebilir ve ona benzersiz bir tat kazandırabilir!

Besin faydaları:
Bu pasta, lezzetli olmasına rağmen, yaklaşık 350-400 kalori içermektedir, ancak yumurtalardan protein ve sütle kalsiyum da sağlar. Ölçülü tüketildiğinde, harika bir sevinç getirebilecek bir tatlıdır.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Başka bir süt türü kullanabilir miyim?
Evet, badem sütü veya hindistancevizi sütü gibi bitkisel süt kullanabilirsiniz, ancak bu pasta tadını biraz değiştirebilir.

2. Pastayı daha az tatlı yapmanın bir yolu var mı?
Pandispanya içindeki şeker miktarını azaltın ve daha az şekerli bir çikolatalı krema kullanın.

3. Pastayı ne kadar süre saklayabilirim?
Pasta buzdolabında 3-4 gün iyi saklanır, ancak ideal dokusunu tadabilmek için taze tüketilmesi önerilir.

Sonuç olarak, Krem a la Krem pastası sadece şık bir tatlı değil, aynı zamanda ailenizi ve arkadaşlarınızı etkilemenin harika bir yoludur. Her lokma, lezzetler ve dokuların patlamasıdır ve onu hazırlamak keyifli bir deneyim haline gelir. Bu harika tarifin getirdiği lezzetlerin tadını çıkaralım!

 Malzemeler: TABAN: 7 yumurta, 7 yemek kaşığı şeker, 4 yemek kaşığı çekilmiş ceviz, Dr Oetker'den çikolata aromalı CREME OLE, 1 tutam tuz KREM: 500ml sıvı krema, 400ml soğuk süt, 1 paket çikolatalı CREME OLE, 1 paket vanilyalı CREME OLE, 2 paket krema sertleştirici, 400g kek için yoğunlaştırılmış süt, 400ml süt SÜSLEMESİ: 100g pişirme çikolatası, 50ml sıvı krema

 Etiketler:  lezzetli kek krema keki