Fırında kırmızı balık
Fırında kırmızı balık (okyanus balığı) ihtiyaç duyduğumda, elimdeki malzemelerle kolay bir şey yapmak için yaptığım bir tarif. Mutfakta uzun süre kalmak istemediğim günler için her zaman derin dondurucuda bir balık bulunduruyorum ama yine de sıcak bir yemek istiyorum. Karmaşık aşamalar veya sofistike soslar olmadan basit bir tarif. Tek gereken, marine ederken biraz sabır ve fırını önceden ısıtmayı unutmamak.
Malzemeler: 1 kırmızı balık (buzlukta vardı) tuz, karabiber, 2 soğan 2 büyük olgun domates 2 kadeh şarap
