Fırınlanmış Karides

 Malzemeler: -400g dondurulmuş/taze karides -2 diş sarımsak -4 yemek kaşığı zeytinyağı -50 ml kuru beyaz şarap -taze maydanoz -tuz -karabiber -limon suyu (isteğe bağlı)

Karidesler bir mutfak lezzetidir ve fırında hazırlanması, lezzetli bir yemeği masaya getirmenin basit ve etkili bir yoludur. Gerekli malzemeleri hazırlayarak başlıyoruz. Önceden soyulmuş veya soyulmamış 500 gram taze karidese ihtiyacınız olacak, tercihinize bağlıdır. Ayrıca 200 ml kuru beyaz şarap, 50 ml zeytinyağı, tuz, taze çekilmiş karabiber ve ince doğrayacağınız bir demet taze maydanoz bulundurmayı unutmayın. Ayrıca, ince dilimler halinde keseceğiniz 4-5 diş sarımsak hazırlayın.

Öncelikle fırını 180 derece Celsius'a ısıtın. Ardından, ısıya dayanıklı bir tepsi alın ve içine karidesleri ekleyin. Beyaz şarabı ve zeytinyağını karideslerin üzerine eşit şekilde dökün. Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre serpin, bu baharatların yemeğin lezzetini artıracağını unutmayın. Daha sonra doğranmış maydanozu ekleyin ve tüm malzemelerin iyi karıştığından emin olmak için nazikçe karıştırın.

Tepsiyi hazırladıktan sonra önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Bu süre, karideslerin pişmeye başlaması ve şarap ile yağın lezzetlerini emmesi için yeterli olacaktır. 10 dakikanın ardından tepsiyi dikkatlice fırından çıkarın, yüksek sıcaklığı göz önünde bulundurun. Şimdi dilimlenmiş sarımsakları ekleme zamanı. Sarımsakları karideslerin arasında eşit şekilde dağıtmak için nazikçe karıştırın.

İyice karıştırdıktan sonra tepsiyi tekrar fırına koyun ve şarabın azalmasını ve hafifçe koyulaşmasını bekleyin, bu da lezzetli bir sos yaratacaktır. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürecektir, ancak sosun tamamen buharlaşmaması için sürekli kontrol etmek önemlidir. Sonunda, karidesler kızarmış olmalı ve sos aromatik ve lezzetli olmalıdır.

Servis yapmak için derin bir tabak kullanabilirsiniz, burada karidesleri yerleştirirken şarap ve sarımsak sosunu da eklemeyi unutmayın. Biraz tazelik katmak isterseniz, üzerine biraz limon suyu sıkmaktan çekinmeyin; bu, tatları vurgular ve hoş bir kontrast sağlar. Daha iştah açıcı bir görünüm için birkaç taze maydanoz yaprağı ile süsleyebilirsiniz. Bu yemeği çıtır ekmek veya taze yeşil salata ile birlikte tadını çıkarın. Afiyet olsun!

 Etiketler:  yeşillik sarımsak yağ şarap zeytin limon glutensiz tarifler laktozsuz tarifler çocuklar için tarifler