Şato Kek

Kale Kuleli Renkli Kule Pasta - Bir Masal Tarifi

Kim bir masal kalesini andıran bir pasta istemez ki? Bu Kale Kuleli Renkli Kule Pasta tarifi, her kutlamayı büyülü görüntülerle dolu tatlı bir hikayeye dönüştürmek için mükemmeldir. İster bir doğum günü, ister bir parti ya da sadece özel bir etkinlik olsun, bu pasta küçüklerin kalplerini fethedecek ve daha fazlasını.

Toplam hazırlama süresi: 2 saat
Pişirme süresi: 40 dakika
Hazırlama süresi: 1 saat 20 dakika
Porsiyon sayısı: 12-14

Kale Pasta İçin Malzemeler

Kekler:

- 18 yumurta (ilk kek için 12, ikinci kek için 6)
- 18 yemek kaşığı şeker
- 18 yemek kaşığı un
- 3 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Şerbet için su + şeker (isteğe bağlı: vanilya veya meyve özü)

Krema:

- 750 g vişne (konserve veya taze, elinizde varsa)
- 8 yemek kaşığı şeker
- 8 yemek kaşığı mısır nişastası
- 600 g krema
- 6 yemek kaşığı çırpılmış krema için şeker

Kuleler:

- 1 tablet beyaz çikolata
- 4 yemek kaşığı süt
- Gıda boyası (istediğiniz herhangi bir rengi seçin, ben mavi kullandım)
- 5 dondurma külahı

Hazırlama Adımları

1. Keklerin Hazırlanması

İlk kek:

1. 12 yumurtanın beyazlarını sarısından ayırarak başlayın. Kullanılan kapların temiz ve kuru olması, mükemmel bir köpük elde etmek için önemlidir.

2. Beyazları bir mikserle çırpın, kar gibi olana kadar. 12 yemek kaşığı şekeri yavaşça ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin, köpük sertleşene kadar.

3. Sarıları ekleyin, bir spatula ile nazikçe karıştırın. Ardından 12 yemek kaşığı un ve 2 tatlı kaşığı kabartma tozu ekleyin, havayı kaybetmemek için kenarlardan merkeze doğru nazikçe karıştırın.

İkinci kek:

1. İlk kekteki gibi, ancak 6 yumurta ile benzer şekilde ilerleyin. Beyazları çırpın, 6 yemek kaşığı şeker ekleyin, sonra sarıları ekleyin. Son olarak, 6 yemek kaşığı un ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ekleyin.

2. Karışımı yağlı kağıtla kaplı iki kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Keklerin pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına bir çubuk batırın; eğer temiz çıkıyorsa, hazırdır!

3. Kekleri bir ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

2. Vişne Krema Hazırlığı

1. Vişneleri konserve şerbetinden süzün. Şerbeti orta ateşte bir tencereye koyun, 8 yemek kaşığı şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.

2. Şerbet kaynamaya başladığında, az miktarda soğuk su ile seyreltilmiş 8 yemek kaşığı nişastayı ekleyin. Karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırın, ardından ocaktan alın.

3. Vişneleri bir blender veya mikser kullanarak püre haline getirin. Vişne püresini koyulaşmış karışıma ekleyin ve soğumaya bırakın.

4. Ayrı bir kapta, kremayı 6 yemek kaşığı şekerle sertleşene kadar çırpın. Vişne kreması soğuduktan sonra, havayı korumak için nazikçe çırpılmış krema ile karıştırın.

3. Renkli Kulelerin Hazırlığı

1. Beyaz çikolatayı 4 yemek kaşığı süt ile benmari usulü veya mikrodalgada eriterek, yanmasını önlemek için sık sık karıştırın.

2. Çikolata eridikten sonra, gıda boyasını ekleyin. Eşit bir renk elde etmek için iyice karıştırın.

3. Her dondurma külahını eritilmiş çikolataya daldırın, fazlasının akmasına izin verin ve ardından sertleşmesi için yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.

4. Pastanın Montajı

1. İlk keki yatay olarak ikiye kesin ve aromalı şekerli su ile ıslatın (isteğe bağlı: vanilya veya meyve özü ile).

2. Kekin ilk yarısına bolca vişne kreması sürün, ardından diğer yarısını üstüne koyun.

3. Kalan kremayı pastanın tüm kenarlarını kaplamak için kullanın. Bu, kalesinin temeli!

4. İkinci kekten, bir bardak ile 5 daire ve bir kâse ile daha büyük bir daire kesin. Her daireyi ortadan kesin ve vişne kreması ile doldurun.

5. Doldurulmuş daireleri kalesinin tabanının köşelerine yerleştirin ve en büyüğünü ortada. Her şeyi kremayla kaplayın ve pastanın tepe kısmına renkli kuleleri yerleştirin.

Servis Önerileri

Mükemmel bir görünüm için, pastayı renkli toplar veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, bir dilim pastanın yanında bir top vanilyalı dondurma, lezzet ve ferahlık katacaktır! Daha basit bir versiyon isterseniz, dış kısmında sadece çırpılmış krema kullanabilir, vişne kremasını iç harç olarak tutabilirsiniz.

Beslenme Faydaları

Bu pasta, vişneler sayesinde mükemmel bir vitamin ve antioksidan kaynağıdır. Ayrıca, krema, kalsiyum ve gerekli proteinler sağlar. Her bir porsiyon, dilimleme ve kullanılan malzemelere bağlı olarak yaklaşık 350-400 kalori içerir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Donmuş vişne kullanabilir miyim?
Evet, donmuş vişneler mükemmel bir alternatiftir. Kullanımdan önce çözülmesine ve iyi süzülmesine dikkat edin.

2. Krema için hangi diğer meyveleri kullanabilirim?
Çilek, ahududu veya yaban mersini kullanabilirsiniz, seçtiğiniz meyvelere göre kremanın tarifini uyarlayarak.

3. Pastayı nasıl taze tutabilirim?
Kurumasını önlemek için, buzdolabında, streç filmle kaplı olarak saklamanızı öneririm.

4. Bu tarif veganlar için uygun mu?
Vegan bir versiyon için, yumurtaları muz püresi veya su ve keten tohumu karışımı ile değiştirmeyi deneyebilir, kremayı da bitki bazlı bir versiyonla değiştirebilirsiniz.

Bu Renkli Kuleli Kale Pasta tarifinin size mutluluk ve birçok gülümseme getirmesini umuyorum! Aşçılık yeteneklerinizi gösterin ve her öğünü bir kutlamaya dönüştürün. Afiyet olsun!

 Malzemeler: Katmanlar: 18 yumurta; 18 yemek kaşığı şeker; 18 yemek kaşığı un; 3 çay kaşığı kabartma tozu; şurup için su + şeker (vanilya veya meyve özü ekleyebilirsiniz) Krema: 750 g vişne konserveleri; 8 yemek kaşığı şeker; 8 yemek kaşığı mısır nişastası; 600 g ekşi krema; 6 yemek kaşığı şeker. Koniler: 1 tablet beyaz çikolata; 4 yemek kaşığı süt; gıda boyası (istediğiniz herhangi bir renk, ben mavi kullandım); 5 dondurma konisi.

 Etiketler:  şato pasta çocuklar çırpılmış krema ekşi vişne küçük kuleler dondurma konileri