Ispanak ve jambonlu tart

Ispanak ve Jambonlu Tart: lezzetli ve sağlıklı bir tarif

Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam süre: 1 saat 10 dakika
Porsiyon sayısı: 6

Ispanak ve jambonlu bir tartın lezzetini keşfedin; hem sıcak hem de soğuk olarak tadılabilen çok yönlü bir yemek. Bu tarif, aile yemeği veya hızlı bir atıştırmalık için mükemmeldir. İşte adım adım nasıl hazırlayacağınız!

Malzemeler:
- 250 g un
- 120 g tereyağı (tercihen oda sıcaklığında)
- 50 ml süt
- 2 yumurta
- 100 g jambon (şeritler halinde kesilmiş)
- 150 g bacon (küp doğranmış)
- 1 pırasa (ince doğranmış)
- 1 demet yeşil soğan (ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (doğranmış)
- 100 g peynir (rendelenmiş)
- 50 ml zeytinyağı
- Tuz ve karabiber isteğe göre

Hamurun hazırlanması:
1. Büyük bir kasede unu bir tutam tuz ile birleştirin. Küp doğranmış tereyağını ekleyin ve parmaklarınızla, ıslak kum kıvamına gelene kadar yoğurun.
2. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve hamur homojen olana kadar yoğurun. Bir top haline getirin, streç filme sarın ve yaklaşık 15 dakika buzdolabında bekletin. Bu adım, gevrek bir kabuk elde etmek için esastır.

İç harcın hazırlanması:
3. Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Yeşil soğan, pırasa, sarımsak ve baconu ekleyin. Sebzeler şeffaflaşana ve bacon hafifçe kızarana kadar 5-7 dakika soteleyin.
4. Doğranmış ıspanağı (taze veya dondurulmuş) ekleyin ve karışımı 5 dakika daha sotelemeye devam edin, ıspanak yumuşayana kadar. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ateşi kapatın ve karışımın biraz soğumasını bekleyin.

Tartın montajı:
5. Fırını 180°C (350°F) önceden ısıtın. Un serpilmiş bir çalışma yüzeyinde hamuru ince bir tabaka halinde açın, yuvarlak bir tart kalıbını (yaklaşık 24 cm çapında) kaplayacak kadar büyük olmalıdır. Hamuru kalıba aktarın ve kabarmasını önlemek için bir çatal ile her yerinden delik açın.
6. Bir kasede iki yumurtayı çırpın ve rendelenmiş peyniri ve şeritler halinde kesilmiş jambonu ekleyin. İyi karıştırın, ardından ıspanak ve bacon karışımını ekleyin. Her şeyi homojen olana kadar karıştırın.
7. Harcı kalıptaki hamurun üzerine dökün ve yüzeyi bir spatula ile düzeltin.

Pişirme:
8. Tartı önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin veya üstü altın rengi alana kadar. Piştikten sonra tartı fırından çıkarın ve dilimlemeden önce biraz soğumasını bekleyin.

Servis:
9. Ispanak ve jambonlu tart sıcak da soğuk da lezzetlidir. Taze bir salata ile veya serinletici bir kontrast için bir kaşık Yunan yoğurdu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, feta peyniri ekleyerek veya ekstra lezzet için mantar ekleyerek farklı malzemelerle denemeler yapabilirsiniz.

Faydalı ipuçları:
- Zamanınız kısıtlıysa, marketten hazır hamur kullanabilirsiniz.
- Bu tarif çok yönlüdür; sevdiğiniz sebzeleri ekleyin veya vejetaryen versiyon için baconu çıkarın.
- Tart birkaç gün buzdolabında iyi saklanır ve kolayca ısıtılabilir.

Bu basit ıspanak ve jambonlu tart tarifini deneyin ve lezzetli, sağlıklı ve aromalarla dolu bir yemeğin tadını çıkarın!

 Malzemeler: 250 g un, 120 g tereyağı, 50 ml süt, 2 yumurta, 100 g jambon, 150 g bacon, 1 pırasa, 1 demet soğan, 1 diş sarımsak, 100 g peynir, 50 ml yağ, tuz, karabiber

 Etiketler:  ıspanaklı yemek ıspanaklı aperatifler ıspanaklı tarifler