Domates Soslu Kalp Şeklinde Makarna
Lezzetli kalp şekilli atıştırmalıkları hazırlamak için önce gerekli tüm malzemeleri topluyoruz. Un, su, et suyu, şeker, defne yaprağı, sarımsak ve tabii ki tepsiyi yağlamak için yağın elinizin altında olduğundan emin olun. Büyük bir kasede, un ve şekeri bir çırpıcı veya spatula ile karıştırın. Su eklemeye yavaş yavaş başlayın, sürekli karıştırarak homojen ama biraz daha yoğun bir karışım elde edene kadar devam edin. Dokunun daha sonra şekil vermek için uygun olması önemlidir.
Eşit bir hamur elde ettikten sonra, kalp şekilli atıştırmalıkların yapışmaması için büyük bir tepsiyi yağlayın. Karışımı dikkatlice tepsiye dökün ve eşit şekilde yayıldığından emin olun. Tepsiyi 230 derece Celsius'a önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve 40 dakika pişirin. Bu arada kalp şekilli atıştırmalıkları tamamlayacak sosu hazırlayın. Bir tencerede, et suyunu ekleyin ve kaynamaya getirin. Başka bir kapta, unu su ile karıştırarak sosu koyulaştıracak bir macun oluşturun.
Et suyu kaynamaya başladığında, un ve su karışımını dikkatlice ekleyin ve topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Defne yapraklarını ekleyin ve sosu yaklaşık 5 dakika kaynatmaya bırakın. Son olarak, ince doğranmış sarımsağı ve lezzeti artırmak için bir tutam tuz eklemeyi unutmayın. Bu sos, kalp şekilli atıştırmalıkların tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.
Fırındaki karışım hazır olduğunda, tepsiyi çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Elde edilen keki kalp şeklinde bir kurabiye kesici ile kesin. Onları bir tabakta düzenleyin ve isterseniz, üstüne biraz et suyu sosu ile süsleyebilirsiniz. Sıcak veya oda sıcaklığında, hazırladığınız lezzetli sos ile birlikte servis edin. Bu kalp şekilli atıştırmalıklar, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketmek için idealdir. Afiyet olsun!
Malzemeler: Kalpler: 1 kg kıyma, 2 rendelenmiş patates, sıkılmış, 4 yumurta, tuz, karabiber, 3 yemek kaşığı tatlı paprika, 4 doğranmış soğan, rendelenmiş muskat cevizi, rendelenmiş kişniş (mucize malzeme) Sos: 500 ml et suyu, 3 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı su, 5 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı şeker, 3 defne yaprağı, biraz tuz
Etiketler: yumurtalar soğan et sarımsak et suyu patates un şeker laktozsuz tarifler
