Hello Kitty - Orman Meyveli Krema Pasta

Orman meyveli krema ile pasta – Her özel durum için lezzetli bir seçim

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 40-45 dakika
Toplam süre: 1 saat 15 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Orman meyveli krema ile pastanın tarihi, lezzet ve yaratıcılıkla doludur. Bu pasta, dokuların lezzetli kombinasyonu ve meyve aromaları sayesinde hızla hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi haline geldi. Hafif ve kabarık bir kek, zengin bir krema ve çekici bir süsleme ile bu pasta, misafirlerinin yüzlerinde gülümsemeler oluşturacak.

Malzemeler:

Kek:
- 8 büyük yumurta
- 4 yemek kaşığı su
- bir tutam tuz
- 4 yemek kaşığı yağ
- 8 yemek kaşığı şeker
- 8 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu

Şurup:
- Orman meyvelerinin şurubu (konserve veya ev yapımı)

Krema:
- 400 ml süt
- 6 yemek kaşığı şeker
- vanilya özü
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 400 ml krema
- 450 g orman meyvesi (taze veya dondurulmuş)

Tereyağı kreması:
- 200 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 150 g pudra şekeri
- vanilya özü

Şeker hamuru:
- 60 ml su
- 5 g jelatin
- 50 g palmiye yağı
- 2 yemek kaşığı bal
- 50 g nişasta
- 600-650 g pudra şekeri (veya istenen kıvam için yeterli miktarda)

Kraliyet Glazürü (Royal Icing):
- 1 yumurta akı
- limon özü
- 250 g pudra şekeri

Adım adım:

1. Kekin hazırlanması:
- Fırını 180°C'ye (orta ateşte) ısıtın.
- Büyük bir kasede, yumurta aklarını su ve bir tutam tuz ile çırpın, sert bir köpük elde edene kadar mikserle çırpın.
- Şekeri yavaşça ekleyin, karışım parlak ve beze kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Başka bir kasede, yumurta sarılarını yağı çırpın, ardından bu karışımı yumurta aklarının içine ekleyin.
- Unu kabartma tozu ile eleyin ve karışıma yavaşça ekleyin, yumurta aklarının havasını kaybetmemesi için spatula ile nazikçe karıştırın.
- Karışımı 36x23 cm boyutunda, yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve 40-45 dakika pişirin veya ortasına yerleştirilen bir testerede temiz çıkana kadar pişirin.
- Piştikten sonra keki fırından çıkarın ve soğuması için bir tel ızgaraya yerleştirin.

2. Şurubun hazırlanması:
- Konserve orman meyveleri kullanıyorsanız, şurubu süzün ve keki ıslatmak için saklayın. Taze meyve kullanıyorsanız, şeker ve su ile basit bir şurup yapabilirsiniz, ikisini birlikte kaynatın ve şekerin erimesini bekleyin.

3. Krema hazırlanması:
- 300 ml sütü şeker ve vanilya özü ile kaynatın.
- Küçük bir kasede, kalan 100 ml sütün içinde nişastayı eritin.
- Süt kaynamaya başladığında, nişasta karışımını ekleyin ve krema koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Krema soğumaya bırakın.
- Kremayı sertleşene kadar çırpın ve soğuyan krema ile birleştirin. Orman meyvelerini ekleyin ve eşit şekilde dağıtmak için nazikçe karıştırın.

4. Tereyağı kremasının hazırlanması:
- Oda sıcaklığındaki tereyağını pudra şekeri ve vanilya özü ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.

5. Şeker hamurunun hazırlanması:
- Jelatini 10 dakika su içinde bekletin, ardından benmari usulü eritin.
- Bir kasede, eritilmiş jelatini bal ve palmiye yağı ile karıştırın. Nişasta ve pudra şekerini yavaşça ekleyin, homojen ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bu hamur pastayı kaplamak için kullanılacak.

6. Kraliyet glazürünün hazırlanması:
- Temiz bir kasede, yumurta akını limon özü ve pudra şekeri ile çırpın, şekeri yavaşça ekleyerek karışım sert ve parlak bir kıvam alana kadar çırpın.

7. Pastanın birleştirilmesi:
- Keki Hello Kitty şekline kesin, iki eşit parçaya ayırmak için uzunlamasına iki kesim yapın.
- İlk kek parçasını meyve şurubu ile ıslatın, yarım krema ekleyin, ardından diğer kek parçasını yerleştirin ve kalan kremayı ekleyin.
- Pastayı tereyağı kreması ile kaplayın, bu şeker hamurunun yapışmasına yardımcı olacaktır. Düzgün bir görünüm elde etmek için spatula kullanın.
- Şeker hamurunu açın ve pastayı kaplayın, hava kabarcıkları oluşmamasına dikkat edin.
- Kraliyet glazürünü kullanarak pastayı süsleyin, Hello Kitty'nin yüzüne göz, burun ve ağız gibi detaylar oluşturun.

İpuçları:
- Kabaran bir kek elde etmek için, yumurtaların çırpmadan önce oda sıcaklığında olduğundan emin olun.
- Herhangi bir meyve türünü kullanabilirsiniz, kombinasyonlar mevsime göre değişebilir.
- Krema için taze bir tat vermek için biraz limon veya portakal suyu eklemeyi düşünebilirsiniz.
- Etkileyici olmak istiyorsanız, şeker hamurunu süslemek için gıda boyaları kullanabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Beyaz un yerine başka un çeşitleri kullanabilir miyim?
Evet, tam buğday unu veya badem unu ile deneme yapabilirsiniz, ancak sonuç farklı olacaktır.

2. Pastayı daha uzun süre nasıl saklayabilirim?
Onu buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklamanızı öneririm. Pasta 3-4 gün taze kalabilir.

3. Bu pasta ile en iyi hangi içecekler gider?
Taze limonata veya meyve çayı harika seçimler olacaktır, ayrıca bir kadeh şampanya da pastanın tatlılığını mükemmel bir şekilde tamamlayabilir.

Bu orman meyveli krema ile pasta sadece bir tatlı değil, aynı zamanda neşe ve renk dolu bir deneyimdir. İster doğum günü partisi için hazırlayın, ister sadece kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak için yapın, kesinlikle evinizde favori bir tarif haline gelecektir. Sürecin her anından ve nihai sonuçtan keyfini çıkarın!

 Malzemeler: HAMUR: 8 yumurta 4 yemek kaşığı su bir tutam tuz 4 yemek kaşığı yağ 8 yemek kaşığı şeker 8 yemek kaşığı un 1 paket kabartma tozu ŞURUP: Orman meyvelerinden şurup KREM: 400 ml süt 6 yemek kaşığı şeker vanilya özü 4 yemek kaşığı mısır nişastası 400 ml krema 450 g orman meyveleri TEREYAĞLI KREM 200 g tereyağı 150 g pudra şekeri vanilya özü ŞEKER PASTASI 60 ml su 5 g jelatin 50 g palmiye yağı 2 yemek kaşığı bal 50 g mısır nişastası 600-650 g pudra şekeri KRALİYET ŞEKERLEMESİ 1 yumurta akı limon özü 250 g pudra şekeri.

 Etiketler:  orman meyveli kek