Elmalı tart

Elmalı kek, puding ve krema ile: basit ve lezzetli bir tarif

Tatlılar söz konusu olduğunda, çok az tarif elmalı kekin cazibesiyle rekabet edebilir. Arkadaşlar arasında bir buluşmadan, aile partisine veya sevdiğiniz birini şımartmaya kadar her durum için mükemmel bir seçimdir. Bu kek sadece yapması kolay değil, aynı zamanda mali açıdan da oldukça ulaşılabilir. İşte adım adım nasıl hazırlayabileceğiniz!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler

- 6 yumurta
- 6 yemek kaşığı şeker (tepsiyi yağlamak için ekstra şeker)
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 kg kırmızı veya yeşil elma (tercihen ekşi)
- 6 yemek kaşığı un
- 1 litre süt
- 2 paket vanilyalı puding
- 400 ml krema (Hulala tipi)

Tarifin tarihi

Elmalı kekler, dünya genelinde mutfak geleneğinde özel bir yere sahiptir. Elmalar, çok yönlü ve lezzet dolu meyveler, yüzyıllardır tatlılarda kullanılmakta olup, sadece tatlılık değil, aynı zamanda tatları mükemmel bir şekilde dengeleyen bir ekşilik de getirir. Bu basit elmalı kek tarifi, dokuları ve tatları bir araya getirerek birçok kişinin favorisi olmuştur.

Elmaları hazırlama

1. Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Bu, kekin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
2. Bir kek tepsisini alın ve dibine yaklaşık 2 parmak kalınlığında şeker serpin. Bu, elmaları karamelize edecek ve onlara lezzetli bir aroma ve mükemmel bir doku kazandıracaktır.
3. Elmaları soyun, ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından, kesik tarafları aşağı gelecek şekilde, tepside yan yana yerleştirin. Elmaları güzel bir sunum elde etmek için düzgün bir şekilde yerleştirdiğinizden emin olun.

Kek hamurunu hazırlama

1. Büyük bir kasede yumurta sarılarını beyazlardan ayırın. Yumurtaların sarılarını 6 yemek kaşığı şeker ile çırpın, karışım kremalı ve açık renk olana kadar çırpın.
2. Başka bir kasede yumurta beyazlarını sertleşene kadar çırpın. Bu, hafif ve kabarık bir kek elde etmek için kritik bir adımdır.
3. 6 yemek kaşığı unu kabartma tozu ile karıştırın. Bu karışımı yumurta sarılarının bulunduğu kaseye ekleyin ve un tamamen karışana kadar iyi bir şekilde karıştırın.
4. Son olarak, çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın. Burada fazla karıştırmamak önemlidir, böylece yumurta beyazlarındaki havayı koruyabilirsiniz.

Kekin pişirilmesi

1. Elmaları yerleştirdikten ve hamur hazır olduktan sonra, hamur karışımını elmaların üzerine dökün, tüm elmaları eşit bir şekilde kapladığınızdan emin olun.
2. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Kekin hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa, kek mükemmel bir şekilde pişmiştir.

Puding kreması

1. Kek fırındayken, bir tencerede sütü kaynatın. Kaynamaya başladığında, vanilyalı puding paketlerini ekleyin ve ambalajdaki talimatlara göre karıştırın. Pudingin biraz soğumasını bekleyin, ama sertleşmeyecek kadar değil.

Kekin montajı

1. Kek pişince, tepsiyi fırından çıkarın ve kekin 5 dakika soğumasını bekleyin.
2. Kekin pişirildiği tepsiden daha büyük bir tabak veya tepsi alın. Üzerine yerleştirip dikkatlice çevirin, böylece elmalar üstte kalır.
3. Şimdi vanilyalı pudingi elmaların üzerine dökün, eşit bir şekilde dağıldığından emin olun. Kekin tamamen soğumasına izin verin.

Kekin süslenmesi

1. Ambalajdaki talimatlara göre kremayı çırpın. Puding ve elmalar soğuduktan sonra, kekin üzerine kremayı ekleyin. Eşit bir şekilde yaymak için bir spatula veya kaşık kullanabilirsiniz.
2. İsteğe bağlı olarak, keki elma dilimleriyle süsleyebilir veya sadece sade ve şık bırakabilirsiniz.

Servis ve öneriler

Bu elmalı kek, hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir. Tatlıyı vanilyalı dondurma veya karamel sos ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, bir fincan çay veya kahve bu kekle mükemmel uyum sağlar.

Yararlı ipuçları

- Şekerin tatlılığına hoş bir kontrast eklemek için ekşi elmalar kullanın.
- Daha sağlıklı bir versiyon istiyorsanız, şekerin bir kısmını bal veya doğal tatlandırıcılarla değiştirebilirsiniz.
- Kek buzdolabında 2-3 gün saklanabilir, ancak en iyi taze tüketilir.

Besin faydaları

Bu elmalı kek sadece lezzetli değil, aynı zamanda elmaların içeriği sayesinde vitamin ve mineraller açısından zengindir. Elmalar, lif, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir ve dengeli bir diyet için katkıda bulunurlar.

Sıkça Sorulan Sorular

- Başka meyveler kullanabilir miyim? Evet, tarifi çeşitlendirmek için şeftali, erik veya hatta orman meyveleri ile denemeler yapabilirsiniz.
- Keki daha az tatlı hale nasıl getirebilirim? Tarifin şeker miktarını azaltabilir veya daha ekşi elmalar kullanabilirsiniz.
- Glutensiz kek yapmak mümkün mü? Evet, buğday ununu badem unu veya glutensiz un ile değiştirebilirsiniz.

Bu elmalı kek tarifi, hızlı ve basit ama lezzetli bir tatlı isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Aromalar ve dokularla deneyler yaparak onu kendinize özgü hale getirin! Afiyet olsun!

 Malzemeler: 6 yumurta, 6 yemek kaşığı şeker, 1 tutam kabartma tozu, 1,5 kg kırmızı/yeşil elma (ekşi olanlar), tepsiyi unlamak için şeker, 6 yemek kaşığı un, 1 litre süt, 2 paket vanilyalı puding, 400 ml krema.

 Etiketler:  elmalı turta pastalar