Nutella Kek

Herhangi bir öğleden sonra boyunca tüm zamanımı almayacak tatlı bir şey canım çektiğinde, bu Nutellalı kekten yapıyorum. Az malzeme ve basit adımlar. Büyük beceriler gerektirmeyen bir tatlı türü ve sonuç, kahve ile veya hızlı bir atıştırmalık olarak uygun.

Hızlı Bilgiler

Toplam süre: yaklaşık 40 dakika
Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Porsiyon: 10-12 dilim, nasıl kestiğinize bağlı
Zorluk: kolay
Tarif tipi: kek, hızlı tatlı, günün her saati için uygun

Malzemeler

300 g un
3 yumurta
200 g şeker
175 ml sıvı krema (şeker ilave edilmemiş)
100 ml yağ
1 paket kabartma tozu (10 g)
Nutella veya başka bir çikolata kreması (üstüne koymak için yeterince)

Hazırlanışı

1. Fırını 180°C'ye ısıtın. Kek kalıbını hazırlayın: yağ ile yağlayın ve un ile kaplayın. Bu, kekin yapışmamasına yardımcı olur.

2. Yumurtaları ve şekeri büyük bir kaseye koyun. Mikserle, rengi açılana ve kremsi bir kıvama gelene kadar çırpın, hacmi neredeyse iki katına çıkacaktır. Genellikle birkaç dakika sürer.

3. Yağı ekleyin, birkaç saniye çırpmaya devam edin, ardından sıvı kremayı dökün. Karışımı biraz daha çırpın, homojen olana kadar.

4. Unu ve kabartma tozunu üzerine eleyin, böylece topak kalmaz. Bir spatula veya büyük bir kaşıkla, un görünmeyene kadar, geniş hareketlerle hamura yedirin. Kekin yoğun olmaması için fazla çırpmayın.

5. Elde edilen hamuru hazırlanan kalıba dökün. Kaşıkla hafifçe düzeltin.

6. Üzerine Nutella koyun: ya bir kaşıkla, yer yer, ya da bir poşetle, şeritler veya şekiller oluşturmak için. Kremanın miktarı tercihe bağlıdır, ancak yüzeyde görünür olmalıdır.

7. Kalıbı önceden ısıtılmış fırına koyun ve keki yaklaşık 25 dakika 180°C'de pişirin. Kürdan testi ile hazır olup olmadığını kontrol edin - ortasına bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa (hamur kalmamışsa), çıkarabilirsiniz.

8. Oda sıcaklığında kalıpta soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyin.

Neden bu tarifi sık yapıyorum

Tereyağı veya karmaşık malzemelere ihtiyacım olmaması hoşuma gidiyor. Kek hızlı ve zahmetsiz bir şekilde yapılıyor ve üzerindeki Nutella, hem çocuklar hem de yetişkinler için hoş bir tat katıyor. İkinci günde de iyi saklanıyor, hızlıca kurumuyor.

İpuçları ve varyasyonlar

İpuçları

Aşırı tatlı olmaması için şeker ilave edilmemiş sıvı krema kullanın.
Unu ekledikten sonra mümkün olduğunca az karıştırın, havadar bir doku için.
Keki kalıptan bütün çıkarmak istiyorsanız, iyice soğumasını bekleyin.

Yerine geçme

Sıvı krema, tatlı krema ile değiştirilebilir, ancak fermente olmamalıdır.
Nutella, herhangi bir çikolata kreması ile değiştirilebilir, hatta ev yapımı bile olabilir.

Varyasyonlar

Üzerine biraz tuz serpebilirsiniz, kontrast için.
İsterseniz, küçük ceviz veya fındık parçaları ekleyebilirsiniz, ama sadece yoğun bir doku seviyorsanız.

Servis fikirleri

Kendisi güzel, kahve veya süt ile.
Kahvaltıda yoğurt ile de iyi gider.
İsterseniz servis ederken ekstra Nutella ekleyebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Bitkisel krema kullanabilir miyim?

Evet, bitkisel krema da işe yarar, ancak tadı süt kremasından biraz farklı olacaktır.

2. Kekin üzerine koymadan önce Nutella'yı ısıtmam gerekiyor mu?

Zorunlu değil, ama daha kolay dökmek isterseniz, birkaç saniye mikrodalgada ısıtabilirsiniz veya oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.

3. Mikser olmadan kek yapabilir miyim?

Yapabilirsiniz, ama yumurtaları şekerle yeterince iyi çırpmak için biraz enerji gerekir. Mikser, doğru dokuyu elde etmenize yardımcı olur.

4. Keki dondurabilir miyim?

Sade kek, üzerindeki Nutella olmadan dondurucuda daha iyi saklanır. Çikolata kreması ile dokusu etkilenebilir.

5. Hangi boyutta bir kalıp kullanmalıyım?

Bu miktarlar için standart bir kek kalıbı (yaklaşık 28x11 cm) uygundur.

Besin Değerleri

Aşağıdaki değerler, bir dilim (12 dilimden) için tahminidir:

Kalori: yaklaşık 250 kcal
Protein: 4 g
Karbonhidrat: 30 g
Yağ: 12 g
Değerler, kullandığınız Nutella miktarına ve malzemelerin tam markasına bağlı olarak değişebilir. Kek, sıvı krema, yağ ve çikolata kreması dikkate alındığında oldukça doyurucu bir seçenektir.

Saklama ve Yeniden Isıtma

Kek, oda sıcaklığında, kapalı olarak 2-3 gün iyi saklanır. İkinci günde de yumuşak kalır. Mikrodalgada yeniden ısıtmayı önermiyorum, çünkü Nutella çok yumuşayabilir veya akabilir. Sıcak isterseniz, bir dilim kesip birkaç dakika oda sıcaklığında bekletmek daha iyidir.

 Malzemeler: 300 g un, 3 yumurta, 200 g şeker, 175 ml sıvı krema, 100 ml yağ, 1 paket kabartma tozu, Nutella (veya başka bir çikolata kreması)

 Etiketler:  çikolatalı kek