Aperatif Muffinler
En lezzetli muffinleri hazırlamak için, önce gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın. 250 gram un, bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı kabartma tozu ihtiyacınız olacak. Bunlar tarifinizin temelidir. Malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, bu yüzden başlamadan yaklaşık 30 dakika önce buzdolabından çıkarın. Bu şekilde, daha homojen ve kabarık bir hamur elde edeceksiniz.
Büyük bir kapta, unu tuz ve kabartma tozu ile karıştırın. Kabartma tozunun un içinde eşit şekilde dağıldığından emin olmak için bir spatula veya çırpıcı kullanın; bu, muffinlerin pişirme sırasında güzelce kabarmasına yardımcı olacaktır. Ekstra lezzet eklemek istiyorsanız, şimdi ince doğranmış bazı preslenmiş jambon küplerini ekleme zamanıdır. Bu, muffinlerinize özel bir tat verecek ve onları doyurucu bir atıştırmalık haline getirecektir.
Başka bir kapta, ıslak malzemeleri karıştırın. 2 yumurta, 150 mililitre süt ve 100 mililitre yağ kullanabilirsiniz. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Ardından, ıslak karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve bir spatula ile nazikçe karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin; hamurun biraz pütürlü kalması önemlidir, böylece kabarık ve narin muffinler elde edersiniz.
İyi bir şekilde homojenize edilmiş bir hamur elde ettiğinizde, muffin tepsisini hazırlayın. Her boşluğa özel kağıtları yerleştirin ve iyi bir şekilde sabit olduklarından emin olun. Her kağıdı hamurla doldurmak için bir kaşık veya dondurma kepçesi kullanın, üstte biraz boşluk bırakın çünkü muffinler pişirme sırasında kabaracaktır.
Fırını 175 derece Celsius'a önceden ısıtın. Fırın hazır olduğunda, muffin tepsisini pişirmek için yerleştirin. 15-20 dakika pişirin, altın rengi alana ve kabarık hale gelene kadar. Bir kürdanla kontrol edin; eğer temiz çıkıyorsa, muffinler hazırdır. Fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika tepside soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarın. Bu muffinler hızlı bir kahvaltı veya yemekler arasında atıştırmalık olarak mükemmel olup, kesinlikle tüm aile tarafından takdir edilecektir!
Malzemeler: 160 g un, bir tutam tuz, bir tutam kabartma tozu, 2 küçük yumurta, 50 ml yağ, 100 ml süt, 100 g rendelenmiş peynir veya tuzsuz inek peyniri, veya bir kombinasyon.
Etiketler: yumurtalar peynir süt un yağ peynir vejetaryen tarifler
