Erimiş Patatesler

 Malzemeler: 2 porsiyon için - 500 g patates - 200 g rendelenmiş peynir - 75 g tereyağı - tuz - karabiber

Patatesleri temizlemek, lezzetli bir garnitür elde etmek için gerekli ilk adımdır. Orta boy, sert ve lekesiz patatesleri seçin. Patatesleri soyduktan sonra, eşit pişirme sağlamak için uzunlamasına kalın şeritler halinde kesin. Bu şeritler hoş bir dokuya sahip olacak ve fırında güzelce kızaracaktır. Patatesleri tuzlu sıcak su dolu bir tencereye koyun ve yaklaşık 5 dakika kaynamaya bırakın. Bu adım, patatesleri hafifçe yumuşatmaya yardımcı olacak ve onları fırınlamaya hazırlayacaktır. 5 dakikanın ardından, ezmemeye dikkat ederek iyice süzün.

Süzülen patatesleri, yapışmayı önlemek için önceden tereyağı ile yağladığınız bir fırın kabına (tepsiye) yerleştirin. Patates katmanlarının düzgün bir şekilde hizalanması önemlidir, böylece eşit pişirme sağlanır. İlk patates katmanının üzerine tuz ve karabiber serpin, ardından bolca rendelenmiş peynir ekleyin. Bu, zengin bir tat ve kremsi bir doku sağlayacaktır. İlk katmandaki patateslerin arasına, eşit şekilde dağıtılmış birkaç tereyağı parçası ekleyin, böylece lezzet artar.

Kalan patatesleri, ilk katmandakilerin arasına yerleştirin ve boşluk bırakmamaya dikkat edin. Her katmanın baharatlı olması çok önemlidir, bu nedenle tuz, karabiber ve rendelenmiş peynir ile baharatlama işlemini tekrarlayın. Ayrıca birkaç tereyağı parçası eklemeyi unutmayın. Daha fazla patates hazırlıyorsanız, katman eklemeye devam edebilir ve en üst katmanın peynir ve tereyağı içermesini sağlayarak sonunda lezzetli bir kabuk elde edebilirsiniz.

Yemeği hazırladıktan sonra, önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırına yerleştirin. Peynir eriyip altın rengi alana ve patatesler mükemmel bir şekilde pişene kadar 20-30 dakika pişirin ve üst kısımda güzelce kızarmış bir kabuk olsun. Hazır olduğunda, fırından çıkarın ve servis etmeden önce biraz soğumasını bekleyin. Bu lezzetli garnitür sıcak, sade, taze bir salata ile veya çeşitli ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Bu basit ama lezzetli tarifin her lokmasını tadını çıkarın!

 Etiketler:  peynir patates tereyağı glutensiz tarifler vejetaryen tarifler