Bisküvi salamı tarifi
Bisküvi salamı, birçok nesil tarafından sevilen klasik bir tatlıdır ve her kutlama masasına nostaljik bir dokunuş katar. Simona'nın Bisküvi Salamı tarifi basit ama son derece çok yönlüdür ve malzemeleri kendi tercihlerinize göre kişiselleştirmenize olanak tanır. Bu tatlı hem yapımı kolay hem de oldukça uygun fiyatlıdır, bu da onu her türlü etkinlik için mükemmel hale getirir; ister bir kutlama, ister arkadaşlarla bir toplantı ya da sadece evde tembel bir öğleden sonra olsun.
Bisküvi Salamı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 300 g sade bisküvi (Petit Beurre türü), 100 g kakao tozu, 150 g şeker, oda sıcaklığında 200 g tereyağı, 100 ml süt, 100 g öğütülmüş ceviz (isteğe bağlı), 100 g hindistan cevizi (egzotik bir tat eklemek için) ve aroma için bir miktar rom veya vanilya özü. Büyük bir kasede bisküvileri kırarak başlayın. Toz haline getirmenize gerek yok, sadece küçük parçalara kırmanız yeterlidir. Bu, doku ekleyecek ve salamı daha ilginç hale getirecektir.
Başka bir kasede, yumuşak tereyağını şekere karıştırarak kremsi bir karışım elde edin. Ardından, kakao ve sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin, böylece topaklanma oluşmaz. Homojen bir hamur elde ettiğinizde, kırılmış bisküvileri ve eğer kullanmayı seçerseniz öğütülmüş cevizleri ekleyin. Tüm malzemelerin mükemmel bir şekilde birleşmesi için iyice karıştırın. İsterseniz, ek bir lezzet için rom veya vanilya özünü de ekleyebilirsiniz.
Karışım iyice homojen hale geldikten sonra, salamı şekillendirmeye geçebilirsiniz. Bir parça streç film alın ve karışımı ortasına yerleştirerek silindirik bir şekil verin. Filmi sararak düzgün ve sıkı bir şekil elde edin. Ardından, salamları yaklaşık 2-3 saat dondurucuya koyun, böylece iyice sertleşirler.
Son olarak, salamları dondurucudan çıkarın, streç filmden çıkarın ve isterseniz ince dilimler halinde kesebilirsiniz. Eğer hindistan cevizi kullanmayı seçtiyseniz, onları bu malzemeyle kaplayarak özel bir görünüm ve lezzet verebilirsiniz. Bisküvi salamını güzelce düzenlenmiş tabaklarda servis edin; bu tatlı kesinlikle masanın yıldızı olacaktır. Bu, sadece tatlı isteğini tatmin etmekle kalmayıp, aynı zamanda hoş anıları da canlandıran bir tatlıdır ve onu tadına bakanlara mutluluk getirir.
250 ml süt, 4 yemek kaşığı şeker ve 6 yemek kaşığı kakao ile bir şurup yapılır. Şekerin erimesi için sadece yeterince ısıtılır. Ateşten alınır ve 250 g tereyağı veya margarin eklenir. Eritilene ve homojen hale gelene kadar karıştırılır. 600 g iri dövülmüş bisküvi, lokum (100-150 g), vişne, çikolata parçaları vb. eklenir. Karışım çok koyuysa, birkaç yemek kaşığı kayısı reçeli ve biraz şekersiz kahve eklenir. Alüminyum folyo ile sarılır, üzerine hindistancevizi serpilir (isteğe bağlı) ve buzdolabında bekletilir. Miktar 3 küçük salam ya da bir dev için yeterlidir. Birkaç saat sonra dilimlenir ve servis edilir. Simona'nın bisküvi salamı, soğuduktan ve sertleştikten sonra dilimlenerek servis edilir. Çocuk partileri için mükemmel bir hızlı atıştırmalık.
Malzemeler: Bisküvi Salamı Tarifi 250ml süt 4 yemek kaşığı şeker 6 yemek kaşığı kakao 250g tereyağı/margarin 600g bisküvi (isteğe bağlı: vişne çikolata)
Etiketler: kurabiye salamı hızlı kurabiyeler bisküvi rulosu
