Somloi Galuska Keki

İki kare veya dikdörtgen tepsiyi tereyağı ile yağlayın ve unla kaplayın, böylece açık alan kalmadığından emin olun, böylece katmanların yapışmasını önleyin. Fırını 180 derece Celsius (350 derece Fahrenheit) ısıtın ve böylece katmanları pişirmek için mükemmel bir ortam hazırlamış olun. Vanilyalı katman ile başlıyoruz: yumurta aklarını dikkatlice sarılardan ayırın ve her kaseye başka bir malzeme kalıntısının ulaşmadığından emin olun. Bir mikser veya çırpıcı kullanarak, büyük bir kasede yumurta sarılarını şekerle çırpın, karışım kabarık ve açık renk olana kadar. Ardından, un ekleyin, topak oluşumunu önlemek için nazikçe karıştırın. Başka bir kasede, yumurta aklarını sert ve parlak olana kadar çırpın, ardından nazik hareketlerle spatula kullanarak yumurta sarısı karışımına dikkatlice katın, karışımın havasını kaybetmemesi için.

Karışımı ikiye bölün, her bir kısmın eşit olmasına dikkat edin. Birine iki yemek kaşığı kakao ekleyin ve nazikçe karıştırın, diğerine ise vanilya özünü ekleyin. İki karışımı daha önce hazırlanan tepsilere dökün ve yaklaşık 15 dakika pişirin veya katmanlar tepsinin kenarlarından kolayca ayrılana kadar. Pişirdikten sonra, katmanları bir ızgaraya ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın.

Ceviz kreması için, cevizleri öğütün ve yumuşak tereyağı, süt, şeker, un ve rom ile karıştırın. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin, karışım kaynamaya başlayana kadar. Sabırlı olmak ve kremanın çok uzun süre kaynamasına izin vermemek çok önemlidir, böylece yanmaz. Kaynadıktan sonra, kremayı kenara alın ve soğumaya bırakın. Vanilyalı katmanın üzerine kremayı eşit şekilde yayın, üzerine kuru üzümleri serpin ve kakao katmanıyla kaplayın.

Çikolata kreması için, sütü çırpılmış yumurtalar, tereyağı, un, şeker ve kakao ile başka bir kapta birleştirin. Karışımı çok düşük ateşte sürekli karıştırarak pişirin, koyulaşana kadar, kaynama noktasına ulaşmamasına dikkat edin, böylece mümkün olduğunca pürüzsüz bir doku elde edersiniz. Krema koyulaştıktan sonra, biraz soğumasını bekleyin, ardından pastanın yüzeyine eşit şekilde yayın ve her şeyi sertleşmesi için buzdolabına koyun.

Krema sertleştikten sonra, pastayı keskin bir bıçakla küçük kareler halinde kesin ve güzel bir şekilde bir servis tabağına dizin. Küçük bir kasede sütü 50 gram şeker ve rom ile karıştırın, ardından bu şurubu pastanın üzerine dökün, böylece ona nem ve özel bir tat verin. Üstünü çırpılmış krema ile süsleyin, lezzet katmak ve çekici bir görünüm eklemek için. Servis etmeden önce, kalan şekeri kakao ve biraz su ile karıştırarak daha kalın bir sos oluşturun ve bu sosu bolca çırpılmış krema üzerine dökün, tatlıya son bir lezzet detayı ekleyin. Bu pasta kesinlikle sevdikleriniz arasında bir favori haline gelecektir, kakao ve vanilyanın yoğun tatlarını ceviz kremasının kremsi dokusuyla birleştirir. Her lokmanın tadını çıkarın!

 Malzemeler: Taban: 6 yumurta, 6 yemek kaşığı şeker, 6 yemek kaşığı un, vanilya şekeri, 2 yemek kaşığı kakao. Ceviz kreması: -100 g tereyağı -100 g ceviz -200 ml süt -1 yemek kaşığı şeker -1 yemek kaşığı rom -1 yemek kaşığı un -bir avuç romda bekletilmiş kuru üzüm. Çikolata kreması: -200 ml süt -1 yumurta -1 yemek kaşığı şeker -100 g tereyağı -1 yemek kaşığı un -2 yemek kaşığı kakao. Sos: -300 ml krema -100 ml süt -1 yemek kaşığı rom -100 g şeker -2 yemek kaşığı kakao.

 Etiketler:  yumurtalar süt unt un şeker çikolata kakao kuruyemiş noel ve yılbaşı tarifleri kurabiye vejetaryen tarifler