Apero Makarna
Bu lezzetli lazanya tarifini hazırlamak için, öncelikle lazanya yapraklarını paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayarak başlıyoruz. Suyun iyi tuzlu olduğundan emin olun, çünkü bu adım yapraklara ekstra tat katacaktır. Haşladıktan sonra, yaprakları geniş bir spatula kullanarak dikkatlice sudan çıkarın, böylece kırılmazlar. Soğuması için temiz bir tabağa koyun. Yaprakların birbirine yapışmasını önlemek için her iki tarafına biraz yağ sürmek önemlidir. Tüm yaprakları yağladıktan sonra, fazla nemi emmesi için temiz bir havlunun üzerine birer birer yerleştirin.
Yapraklar soğurken, iç harcı hazırlayın. Peyniri alıp rendelenmiş horseradish ve bir tutam tuz ile karıştırarak kremalı ve aromatik bir karışım elde edin. Bu peynir, yemeğinize baharatlı ve taze bir nota katacaktır. Öte yandan, Akdeniz lezzeti eklemek için pesto alıp iki lazanya yaprağını bununla yağlayın ve eşit şekilde dağıldığından emin olun.
İç harçları hazırladıktan sonra, ruloları birleştirmeye başlayın. Pesto ile yağlanmış yaprakların üzerine jambon dilimlerini yerleştirin, peynir ile yağlanmış olanların üzerine ise taze bir marul yaprağı ve bir surimi çubuğu koyun. Bu malzemeler, doku ve lezzetlerin hoş bir kontrastını ekleyecektir. Her yaprağı iç harçla sararak sıkı bir rulo oluşturun, ardından her ruloyu dört eşit dilime kesin. Dağılmamaları için bir kürdan kullanarak sabitleyin.
Servis yapmak için, ruloları güzel bir tabakta düzenleyin, isterseniz üzerlerine birkaç marul yaprağı veya pesto gezdirerek süsleyin. Bu tarif, arkadaşlarınızla geçireceğiniz bir akşamda aperitif veya atıştırmalık olarak mükemmel olup, masanıza şıklık ve lezzet katacaktır. Afiyet olsun!
Malzemeler: 4 lasagna yaprağı, 2 dilim jambon (veya bir büyük dilim ikiye kesilmiş), 2 çay kaşığı pesto, 1 marul yaprağı, 2 surimi çubuğu, 2-3 çay kaşığı Philadelphia peyniri, ½ çay kaşığı hardal, fesleğen yaprakları, kırmızı biber parçaları.
