Muzlu Kek

 Malzemeler: Pasta için: 7 yumurta, 250 g şeker, 110 g un, 1 poşet kabartma tozu, aroma. Krema için: 1 poşet vanilyalı puding tozu, 150g pudra şekeri, 1 paket tereyağı, 400 ml süt, 1 poşet jelatin; 6-7 muz (büyüklüğüne bağlı olarak). Süsleme için: çikolatalı krema veya eritilmiş çikolata, 1 yemek kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Lezzetli ve şık bir tatlı hazırlamak için, önce lezzetli pastamızın temeli olacak bir pandispanya tabanı ile başlıyoruz. Büyük bir kasede yumurtaları ve şekeri bir mikserle iyice çırpıyoruz; karışım köpük köpük olana ve hacmi üç katına çıkana kadar çırpıyoruz. Elekten geçirilmiş unu yavaş yavaş ekliyoruz, havayı kaybetmemek için bir spatula ile nazikçe karıştırıyoruz. Son olarak, ekstra aroma için vanilya özünü ekliyoruz. Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine döküyoruz ve eşit şekilde düzleştiriyoruz. Tabanı, önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz ya da ortasına batırdığımız bir kürdan temiz çıkana kadar. Pişirdikten sonra, tabanın tamamen soğuması için bir tel raf üzerinde bekletiyoruz.

Bu arada, bu tatlıyı tamamlayacak lezzetli kremayı hazırlıyoruz. Bir tencerede sütü kaynatıyoruz, ardından ambalaj üzerindeki talimatlara göre puding tozunu ekliyoruz ve topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırıyoruz. Krema koyulaştıktan sonra, oda sıcaklığına soğuması için bırakıyoruz. Ayrı bir kapta, jelatini 2-3 yemek kaşığı soğuk su içinde şişiriyoruz ve yaklaşık 10 dakika boyunca sıvıyı emmesini bekliyoruz. Başka bir kapta, tereyağını pudra şekeri ile çırpıyoruz; krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Puding kreması soğuduktan sonra, şişirilmiş jelatini ekliyoruz ve iyi bir şekilde karıştırarak harmanlıyoruz, ardından bu karışımı çırpılmış tereyağı ile birleştiriyoruz ve yavaş yavaş birer yemek kaşığı krema ekliyoruz.

Artık hem tabanı hem de kremayı hazırladığımıza göre, montaja başlıyoruz. Pandispanya tabanının üzerine eşit bir krema tabakası yayıyoruz ve tüm yüzeyi kapladığımızdan emin oluyoruz. Muzları uzunlamasına ikiye kesiyoruz ve dikkatlice tabandaki kremanın üzerine yerleştiriyoruz, tüm yüzeye eşit şekilde dağıtmaya dikkat ediyoruz, böylece taze ve lezzetli bir tat sağlıyoruz. Muzların üzerine kalan kremayı döküyoruz ve spatula ile düzleştirerek düzgün bir görünüm elde ediyoruz.

Tatlımız birkaç saat soğumalı; ideal olarak, kremanın mükemmel bir şekilde sertleşmesi için gece boyunca bekletmeliyiz. Geleneksel olarak, üstüne çikolata sosu eklenebilir, ancak ben Dr. Oetker'den daha ince bir sos tercih ettim, dikkatlice pastanın üzerine döktüm. Son dekoratif detay olarak, hoş bir kontrast ve ekstra bir doku sağlayan hindistancevizi serpiştirdim. Bu tatlı sadece harika görünmekle kalmıyor, aynı zamanda her özel durum için mükemmel olan, tamamen lezzetli. Her dilimi tadını çıkarın!

 Etiketler:  yumurtalar süt unt un şeker meyveler çikolata muz kuruyemiş kurabiye