KFC Tavuk Göğsü

Lezzetli çıtır tavuk hazırlamak için, eti gerçek bir ziyafete dönüştürecek aromatik bir macun oluşturarak başlıyoruz. Büyük bir kasede, tavuk marinasyonu için gerekli tüm malzemeleri birleştiriyoruz. Bunlar tuz, karabiber, granül sarımsak, paprika gibi baharatları ve soya sosu veya doğal yoğurt gibi ekstra lezzet katacak malzemeleri içerebilir. Tüm bu malzemeleri homojen bir macun elde edene kadar karıştırıyoruz.

Bu lezzetli marinadı oluşturduktan sonra, tavuğu ince şeritler halinde kesiyoruz ve her parçanın sosun lezzetleriyle iyice kaplandığından emin oluyoruz. Tavuk şeritlerini macunla dolu kaseye ekliyoruz ve her parçanın iyice sarılması için nazikçe karıştırıyoruz. Kaseyi streç film ile kaplıyoruz ve tavuğu en az bir gece buzdolabında marine etmeye bırakıyoruz. Bu adım çok önemlidir çünkü tatların ete derinlemesine nüfuz etmesine izin verir, yoğun ve lezzetli bir tat sağlar.

Ertesi gün, tavuğu kızartmaya hazırlıyoruz. Öncelikle derin bir kapta unu koyuyoruz. Un, çıtır bir kabuk yaratmaya yardımcı olacaktır. Daha sonra başka bir kasede birkaç yumurta kırıyoruz ve iyice çırpıyoruz, daha kalın bir kıvam elde etmek için 1-2 yemek kaşığı un ekliyoruz. Bu aşama, pane harcının tavuk şeritlerine yapışmasına yardımcı olacaktır.

Yumurtalar hazır olduğunda, paneleme işleminin son aşamasına geçiyoruz. Marine edilmiş tavuk şeritlerini alıyoruz ve önce kuru una buluyoruz, her tarafının eşit şekilde kaplandığından emin oluyoruz. Sonra, fazla akması için yumurta karışımına daldırıyoruz. Son olarak, tavukları mısır gevreğine buluyoruz, bunları bir torbada biraz ezebiliriz, daha ince bir doku elde etmek için bir merdane kullanarak. Bu gevrekler ekstra çıtırlık ve harika bir tat verecektir.

Artık tavuk hazır olduğuna göre, derin bir tavada orta ateşte yağı ısıtıyoruz. Yağ yeterince sıcak olduğunda, dikkatlice tavuk şeritlerini ekliyoruz ve tavayı aşırı doldurmaktan kaçınıyoruz. Tavuk altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar her bir tarafı yaklaşık 4-5 dakika kızartıyoruz. Pişirdikten sonra, tavuk şeritlerini çıkarıyoruz ve fazla yağı emmesi için bir kağıt havlunun üzerine koyuyoruz.

Çıtır tavukları taze bir salata veya lezzetli bir yoğurt sosuyla birlikte servis ediyoruz, böylece her durumda mükemmel, lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek oluşturuyoruz!

 Malzemeler: -tavuk göğsü -ekşi krema -hardal -soya sosu -sarımsak tozu -tuz, karabiber -acı paprika -biber Krusta için: -yumurtalar -un+baharatlar -ezilmiş mısır gevreği

 Etiketler:  yumurtalar tavuk et sarımsak un ekşi krema soya