Kış keki çikolata ve hindistancevizi ile

Kış Çikolatalı Hindistan Cevizli Kek: Bayramlar için mükemmel bir lezzet

Masada kış sihrini getirecek hızlı ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, bu kış çikolatalı hindistan cevizli kek ideal seçimdir. Hafif, aromatik ve hindistan cevizi parçalarıyla kaplanmış bir kek, sevdiklerinizle bayramları kutlamak için mükemmeldir. Noel Baba kutlamasından ilham alan bu kek, doğum günleri veya aile buluşmaları için mükemmel bir seçimdir. İşte adım adım nasıl hazırlanacağı.

Hazırlama süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 30-40 dakika
Toplam süre: 1 saat 40 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler:

Taban için:
- 7 yumurta
- 7 yemek kaşığı şeker
- 7 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao (kakaolu versiyon için)

Krema için:
- 4 yumurta
- 4-5 yemek kaşığı kakao
- 8 yemek kaşığı şeker
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

Şerbet için:
- 100 ml su
- 2 yemek kaşığı şeker
- birkaç yemek kaşığı rom

Süsleme için:
- Rendelenmiş hindistan cevizi
- Badem dilimleri

Tabanın hazırlanması:
1. Öncelikle yumurta aklarını sarılarından ayırın. Büyük bir kasede, bir mikser kullanarak, yumurta aklarını şekerle çırpın ve sert bir köpük elde edin. Bu adım, kabarık bir taban elde etmek için kritik öneme sahiptir.
2. Kabartma tozu ile karıştırılmış unun bir yemek kaşığını yavaş yavaş ekleyin ve yumurta aklarının havasını kaybetmemesi için spatula ile nazikçe karıştırın. Son olarak kakao ve eritilmiş tereyağını ekleyin, nazikçe karıştırarak homojen hale getirin.
3. Karışımı, yağlı kağıtla kaplanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece Celsius fırında 30-40 dakika pişirin veya ortasına batırılan bir testere temiz çıkana kadar pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.

Kremin hazırlanması:
1. Isıya dayanıklı bir kasede, bütün yumurtaları, şekeri ve kakaoyu birleştirin. Kaseyi sıcak su dolu bir tencerenin üzerine (bain-marie) yerleştirin ve krema kalınlaşana ve homojen hale gelene kadar sürekli karıştırın. Su kaynamamalıdır, böylece yumurtalar pıhtılaşmaz.
2. Krema hazır olduğunda, kaseyi bain-marie'den çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Ilık olduğunda, küp şeklinde kesilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.

Şerbetin hazırlanması:
1. Küçük bir tencerede su, şeker ve romu birleştirin, ardından karışımı birkaç dakika kaynatın, şeker tamamen eriyene kadar. Bu, kekin nemli ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Pastanın montajı:
1. Kek tabanını üç yatay parçaya kesin. İlk katmanı bir servis tabağına koyun ve rom şerbeti ile bolca ıslatın.
2. Üzerine bol bir krema katmanı ekleyin, ardından diğer katmanlarla aynı işlemi tekrarlayın. Son olarak, keki kalın bir krema katmanıyla kaplayın.
3. Kekin kenarlarını badem dilimleriyle süsleyin ve yumuşak krema üzerine yapıştırın. Kekin üstüne rendelenmiş hindistan cevizi serpin, böylece kış görünümünü elde edin.

Süsleme:
Şık bir görünüm için, Noel süs figürleri veya bir çam dalı ekleyebilirsiniz. Bu detaylar keki gerçekten özel kılacaktır.

Kullanışlı ipuçları:
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece pürüzsüz bir doku elde edersiniz.
- Yoğun çikolata tadı için kaliteli kakao kullanın.
- Kek bir gün önceden hazırlanabilir, böylece tatlar gelişir. Ertesi gün daha lezzetli olacaktır!

Bu kış çikolatalı hindistan cevizli kekin tadını çıkarın, kesinlikle herkesi etkileyecektir! İster bir doğum günü, ister bir Noel partisi olsun, her dilim sevdiklerinizin yüzlerinde bir gülümseme getirecektir. Mutlu Noeller!

 Malzemeler: Bir pasta tabanına ihtiyacımız var, ya sade ya da benim şimdi yaptığım gibi kakao versiyonunda. Ben bunu 7 yumurta, 7 yemek kaşığı un, 7 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve kabartma tozu ile yaptım. Krema için şunlara ihtiyacımız var: 4 yumurta, 4-5 yemek kaşığı kakao, 8 yemek kaşığı şeker ve 200 gram tereyağı. Şerbet için rom, şeker ve suya ihtiyacımız var, süsleme için ise hindistancevizi ve badem parçaları.

 Etiketler:  pasta çikolata hindistan cevizi