Yaz Aroması

Katman 1: Bu lezzetli tatlıyı hazırlamaya, tüm malzemelerin elimizde olduğundan emin olarak başlıyoruz. 5 yumurta büyük bir kaseye konur, üzerine 7 yemek kaşığı pudra şekeri ve bir paket vanilya şekeri ekleyeceğiz. Mikser yardımıyla bu malzemeleri yaklaşık 1 dakika yüksek hızda çırpacağız, homojen ve kabarık bir köpük elde edene kadar. Ardından, 3 yemek kaşığı kakao ekliyoruz ve kakao karışıma tamamen entegre olana kadar birkaç saniye daha çırpmaya devam ediyoruz, topak bırakmadan.

Başka bir kapta 50 ml su koyuyoruz ve 1 1/2 paket jelatini ekleyerek 2 dakika bekletiyoruz, böylece şişiyor. Ardından, jelatini tamamen eriyene kadar hafifçe ısıtıyoruz. Bu, yumurta ve kakao karışımına eklenecek ve malzemelerin iyi bir şekilde entegre olduğundan emin olmak için birkaç saniye daha karıştırılacaktır. Elde edilen karışım, daha önce streç filmle kaplanmış bir kek kalıbına (veya yuvarlak bir kalıba) dökülür, böylece tatlının daha sonra çıkarılması kolaylaşır. Kalıbı, karışım tamamen katılaşana kadar soğutmak önemlidir, zaman zaman parmaklara yapışmadığını kontrol ederek.

Katman 2: İlk kat iyice katılaştıktan sonra, dikkatimizi ikinci katmana yönlendiriyoruz. Büyük bir kasede 900 ml krema ile 12 yemek kaşığı pudra şekerini karıştırıyoruz, mikseri kullanarak havadar bir kıvam elde ediyoruz. Ardından, ilk kat gibi aynı şekilde hareket ederek, başlangıçtaki talimatlara göre 2 paket jelatini suyla hazırlıyoruz. Eritilen jelatin, tatlandırılmış krema ile karıştırılır, homojen hale gelene kadar karıştırılır. Şimdi, ekstra tazelik için çilek dilimlerini veya diğer mevsim meyvelerini ekleme zamanı. Karışım iki kalıp arasında eşit olarak bölünür, her kalıba karışımın yarısı dökülür. Yeniden katılaşması için soğutulmaya bırakılır.

Katman 3: Krema katılaştıktan sonra, son kat ile ilgilenme zamanı. Yine 5 yumurta, 7 yemek kaşığı pudra şekeri ve bir paket vanilya şekeri kullanıyoruz, yüksek hızda 1 dakika çırpıyoruz. 3 yemek kaşığı kakao ekliyoruz, her şeyin iyi bir şekilde entegre olana kadar karıştırıyoruz. Daha önce yaptığımız gibi jelatini hazırlıyoruz, 1 1/2 paketi suya eritiriz ve yumurta ve kakao karışımına ekliyoruz, homojen bir karışım elde etmek için tekrar çırpıyoruz. Bu son kat, zaten katılaşmış krema katmanının üzerine dikkatlice dökülür ve eşit şekilde dağıldığından emin olunur.

Kalıpları buzdolabına koyarak tamamlıyoruz, burada birkaç saat boyunca tamamen katılaşmalarını bekliyoruz. Bu katmanlı tatlı sadece muhteşem görünmekle kalmaz, tadı kesinlikle herkesin damak zevkine hitap edecektir!

 Malzemeler: Katman 1: 10 yumurta, 2 paket vanilya şekeri, 14 yemek kaşığı pudra şekeri, 6 dolu yemek kaşığı kakao, 100 ml soğuk su, 3 paket ince jelatin. Katman 2: 900 ml krema, 12 yemek kaşığı pudra şekeri, 2 paket ince jelatin, 100 ml soğuk su, 400 g çilek (veya diğer dilimlenmiş meyveler).

 Etiketler:  şeker kakao glutensiz tarifler vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler