Elmalı püresi tart ve krema

Elmalı Püreli Turta ve Krema - Basit ve Lezzetli Tarif

Toplam süre: 1 saat
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Hızlı ve lezzetli bir tatlı için mükemmel, her türlü etkinlik için ideal elmalı püreli turta tarifini keşfedin. Bu tarif, karamelize elmaların lezzetlerini çıtır bir hamur ve hafif bir krema ile birleştirerek her dilimde bir dokunuş zarafet getiriyor. İşte adım adım nasıl hazırlayabileceğiniz!

Malzemeler:

*Hamur için:*
- 150 g un
- 50 g ince çekilmiş badem
- 1 yumurta sarısı
- 70 g pudra şekeri
- 100 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 limonun rendesi

*Elmalı püre için:*
- 3 elma (tercihen tatlı ve aromatik çeşitler, örneğin Golden veya Granny Smith)
- 20 g tereyağı
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tarçın

*Krema için:*
- 2 yumurta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı krem peynir
- Vanilya özü (isteğe göre)

*Süsleme için:*
- Badem dilimleri
- Tarçın
- Krema

Hazırlık:

1. Hamurun hazırlanması:
Fırını 180°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Bir kasede unu, ince çekilmiş bademleri, pudra şekerini ve limon kabuğunu birleştirin. Küp şeklinde kesilmiş tereyağını ve yumurta sarısını ekleyin. Tüm malzemeleri bir mikser veya elle karıştırarak pürüzsüz, yapışmayan bir hamur elde edene kadar karıştırın. Eğer hamur çok kuruysa, bir yemek kaşığı soğuk su ekleyebilirsiniz.

2. Hamurun şekillendirilmesi:
Hamuru un serpilmiş bir yüzeyde açın ve ardından yağlanmış bir turta kalıbına aktarın. Hamurun altına çatalla birkaç delik açarak pişirme sırasında kabarcık oluşumunu önleyin. Hamuru fırında 15 dakika veya hafif altın rengi alana kadar pişirin.

3. Elmalı pürenin hazırlanması:
Bu arada, elmaları soyun ve daha büyük parçalara kesin. Suda 7-8 dakika kaynatın, ardından iyice süzün. Bir tavada tereyağını eritin, elmaları, pudra şekerini ve tarçını ekleyin. Elmaları yumuşak ve karamelize olana kadar soteleyin. Bir çatal veya bir blender ile püre haline getirin.

4. Krema hazırlanması:
Bir kasede, yumurtaları şeker ve vanilya özü ile köpüklenene kadar çırpın. Un ve krem peynir ekleyin, topaklanmayı önlemek için iyice karıştırın.

5. Turtanın birleştirilmesi:
Pişmiş hamurun üzerine elmalı püreyı eşit şekilde yayın. Ardından, yumurta kremini pürenin üzerine dökün.

6. Turtanın pişirilmesi:
Önceden ısıtılmış fırında turtayı 25-30 dakika pişirin veya krema sertleşip üstü hafif altın rengi alana kadar. Turtayı kesmeden önce soğumaya bırakın.

7. Servis:
Her dilimi çırpılmış krema, badem dilimleri ve bir tutam tarçın ile süsleyerek iştah açıcı bir görünüm elde edin.

Pratik ipuçları:
- Daha yoğun bir tat için yumurta kreminize bir tatlı kaşığı badem özü ekleyebilirsiniz.
- Glutensiz bir versiyon istiyorsanız, unu badem unu ve hindistancevizi ununun bir karışımı ile değiştirebilirsiniz.
- Farklı tatlar denemek için armut veya şeftali gibi diğer meyvelerle deney yapabilirsiniz.

Bu elmalı püreli turta ve krema tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda kolay bir şekilde yapılabilir, haftasonu tatlınız için mükemmel veya misafirlerinizi etkilemek için idealdir. Her lokmayı tadını çıkarın ve sonbaharın klasik tatlarının keyfini çıkarın!

 Malzemeler: Taban: 150 g un, 50 g ince çekilmiş badem, 1 yumurta sarısı, 70 g pudra şeker, 100 g tereyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu. Elma püresi: 3 elma, 20 g tereyağı, 3 yemek kaşığı pudra şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın. Krema: 2 yumurta, 4 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı krem peynir, vanilya özütü. Süsleme: badem dilimleri, tarçın, çırpılmış krema.