Jambon ve bira sosisi ile pizza
Bira sosisli ve jambonlu pizza: lezzetli ve rahatlatıcı bir tarif!
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 4
Pizza, dünya genelinde sevilen bir yemektir ve birçok kültürün mutfak geleneğinde derin köklere sahiptir. İster şık restoranlarda servis edilsin, ister evde rahat bir akşamda pişirilsin, pizza hala dostluk ve keyif sembolü olmaya devam ediyor. Bugün, kendinizi doyurucu ve lezzetli bir yemekle şımartmak istediğinizde mükemmel olan jambonlu ve bira sosisli bir pizza tarifi paylaşacağım.
Malzemeler
Hamur için:
- 225 g un (tip 650, daha iyi bir doku için)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 paket taze maya (yaklaşık 21 g)
- 3 yemek kaşığı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 150 ml su (sıcak, ama kaynar değil)
Üst malzemeler için:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 yemek kaşığı domates püresi
- 150 g kaizer (ince şeritler halinde kesilmiş)
- 6 dilim tavuk jambonu (veya tercih edilen başka bir tür)
- Yaklaşık 12 bira sosis
- 1 yeşil biber (şeritler halinde kesilmiş)
- 100 g peynir (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 yumurta (çırpılmış, üzeri için)
- Tuz, tadına göre
- Tepsiyi yağlamak için zeytinyağı
- Tepsiyi unlamak için un
Adım Adım Talimatlar
Adım 1: Hamurun hazırlanması
1. Büyük bir kasede unu koyun ve tuzu ekleyin. Unun ortasında bir çukur açın.
2. Mayayı sıcak suda eritip karışımı açtığınız çukura dökün. Ahşap bir kaşıkla hafifçe karıştırarak etrafındaki unu yedirin.
3. 3 yemek kaşığı yağı ekleyin ve hamuru yaklaşık 5-7 dakika yoğurun, yumuşak, elastik hale gelene kadar ve ellerinize yapışmayana kadar.
4. Kaseyi temiz bir havluyla örtün ve hamuru 30-45 dakika, hacmi iki katına çıkana kadar sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
Adım 2: Tepsinin hazırlanması
1. Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
2. Pizza tepsisini zeytinyağı ile yağlayın ve yapışmaması için un ile kaplayın.
Adım 3: Pizzanın birleştirilmesi
1. Hamur mayalandıktan sonra, kaseyi çıkarın ve tekrar yoğurmadan hazırlanan tepsiye yerleştirin. Hamuru tepsinin tüm yüzeyine yaymak için parmak uçlarınızı kullanın, düzgün bir tabaka oluşturun.
2. Hamuru zeytinyağı ile yağlayın ve üzerine bolca domates püresi ekleyin.
3. Kaizer şeritlerini pizzanın üzerine eşit şekilde yerleştirin. Sarılmış jambon dilimlerini ve biber şeritlerini serpiştirin.
4. Sosislerin her birini keserek pişirme sırasında buharın çıkmasına izin verin, ardından pizzanın çevresine yerleştirin.
5. Rendelenmiş peyniri ekleyin ve üzerine kekik serpin.
6. Yumurtayı biraz tuz ile çırpın ve tüm malzemelerin üzerine eşit şekilde dökün.
Adım 4: Pizzanın pişirilmesi
1. Hazırlanan tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve pizzayı 15 dakika pişirin veya kenarları altın rengi ve gevrek olana kadar.
2. Pizzayı fırından çıkarın ve dilimlemeden önce biraz soğumasını bekleyin.
Servis önerileri
Bu lezzetli pizza, taze yeşil salata veya ızgara sebzelerle birlikte sunulabilir, böylece dokular ve tatlar arasında bir kontrast sağlar. Açık biralar veya hafif beyaz şarap, sosislerin ve jambonun zengin tatlarıyla mükemmel bir uyum sağlar.
Kullanışlı ipuçları
- Maya: Mayayı erittiğiniz suyun çok sıcak olmadığından emin olun, çünkü maya öldürebilir. İdeal sıcaklık yaklaşık 37-40°C'dir.
- Yoğurma: Hamur yapışıyorsa, biraz daha un ekleyin, ancak aşırıya kaçmayın; çok kuru bir hamur pizza daha az kabarık yapar.
- Varyasyonlar: Farklı malzemelerle deneme yapabilirsiniz: zeytin, mantar veya hatta ananas ekleyerek tatlı bir dokunuş katın. Jambonu hindi etiyle değiştirin veya pizzanızı kişiselleştirmek için farklı peynirler kullanın.
Besin faydaları
Bu pizza, et ve süt ürünlerinden iyi bir protein kaynağı sağlayabilir, ancak makul porsiyonlar tüketmek önemlidir. Kullanılan malzemelere bağlı olarak, bu pizza aile yemeği için tatmin edici bir seçim olabilir, porsiyon başına yaklaşık 250-300 kalori içermektedir.
Sıkça Sorulan Sorular
1. Tam buğday unu kullanabilir miyim?
Evet, beyaz unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz, ancak hamurun dokusu biraz farklı olacaktır.
2. Pizzayı nasıl saklayabilirim?
Pizza, buzdolabında, hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Kıtır dokusunu geri kazanmak için fırında ısıtılabilir.
3. Bu tarif veganlar için uygun mu?
Tarifi, vegan peynir, sebzeli sosisler kullanarak ve yumurtayı çıkararak uyarlayabilirsiniz.
Umarım bu bira sosisli ve jambonlu pizza tarifi, mutfağınıza neşe ve unutulmaz tatlar getirir! Afiyet olsun!
Malzemeler: Hamur için: 225 g un, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 küp maya, 3 yemek kaşığı yağ, 150 ml su. Ayrıca şunlara ihtiyacımız var: 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2-3 yemek kaşığı domates salçası, 150 g jambon, 6 dilim tavuk jambonu, yaklaşık 12 adet bira sosisi, 1 yeşil biber, 100 g peynir, 1 çay kaşığı kuru kekik, 1 yumurta, tuz, tepsiyi yağlamak için zeytinyağı, tepsiyi unlamak için un.
Etiketler: pizza jambonlu pizza üniversite yarışması
