Avokado Mayonezi
Malzemeler: 1 adet. Avokado 1/2 limondan su 1 yemek kaşığı doğal hardal 50 sızma zeytinyağı Himalaya tuzu - damak tadına göre
Avokado mayonezi, klasik mayonez için lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir, vegan bir diyet izleyenler için bile yemeklerini çeşitlendirmek isteyenler için mükemmeldir. Bu basit ve hızlı tarif, kremalı dokusu ve zengin tadı ile sizi büyüleyecek ve aynı zamanda avokadodaki sağlıklı yağlar sayesinde besin faydaları sunacaktır.
Başlamak için, dokunulduğunda hafif yumuşak kabuğu ile tanınan olgun bir avokadoya ihtiyacınız var. Avokadoyu ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve bir kaşık yardımıyla eti çıkarın. Eti bir blendera koyun ve yarım limonun suyunu ekleyin, bu sadece tazelik katmakla kalmayacak, aynı zamanda avokadonun oksitlenmesini önleyerek canlı rengini koruyacaktır.
Şimdi karıştırma zamanı. Pürüzsüz bir macun elde etmek için blenderi orta hızda çalıştırın. Daha ince bir mayonez istiyorsanız, birkaç dakika daha karıştırmaya devam edin. Blender çalışırken, yağı yavaş yavaş ekleyin. Kişisel tercihlere bağlı olarak, ekstra sızma zeytinyağı veya ayçiçek yağı kullanmanız önerilir. Yağ, avokado ile emülsifiye olacak ve karışımı kremalı ve homojen bir mayoneze dönüştürecektir.
İstediğiniz kıvama ulaştıktan sonra blenderi kapatın ve hazırlığı tadın. İsterseniz, damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyebilir veya ekstra bir tat için sarımsak tozu veya paprika gibi çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Bu adım isteğe bağlıdır, ancak mayonezin tadını daha da güzelleştirecektir.
Belirtilen malzemelerle yaklaşık 150 g avokado mayonezi elde edeceksiniz, bu da çeşitli yemeklerde kullanılmak üzere mükemmeldir. Salatalar için bir sos, sandviçler için lezzetli bir sos veya taze sebzeler için bir dip olarak kullanılabilir. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin açısından zengin olup sağlıklı yemekler için mükemmel bir seçimdir. Bu tarifi deneyin ve her porsiyonda avokadonun faydalarını keşfedin!
Etiketler: yağ zeytin limon glutensiz tarifler laktozsuz tarifler vejetaryen tarifler
