Meyveli Paskalya Ekmeği

Lezzetli bir meyveli cheesecake hazırlamak için, önce hamur için gerekli malzemeleri topluyoruz. Büyük bir kapta, un ile küp küp kesilmiş soğuk tereyağını, şekeri ve bir tutam tuzu birleştiriyoruz. Malzemeleri bir mikser veya elle karıştırıyoruz, ekmek kırıntısına benzer bir doku elde edene kadar. Sonra yumurtayı ve hamurun dağılmaması için yeterince süt ekliyoruz. Hamuru fazla yoğurmamak önemlidir, böylece kabarık bir doku elde edebiliriz. Hamurdan bir top oluşturuyoruz, streç filme sarıyor ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.

Bu arada iç harcıyla ilgileniyoruz. Konserve meyve kullanıyorsak, cheesecake'in fazla ıslak olmaması için fazla suyunu süzüyoruz. Ayrı bir kapta meyveleri çırpılmış yumurta, şeker ve istenirse biraz tarçın veya vanilya ile karıştırıyoruz. Tüm malzemelerin iyi bir şekilde birleştiğinden emin oluyoruz, böylece her lokma lezzet dolu olur.

Hamurun soğuması için zamanı olduğunda, buzdolabından çıkarıyoruz ve unlu bir yüzeyde ince bir tabaka elde edene kadar açıyoruz. Bir tart kalıbı veya fırın tepsisi kullanıyoruz, üzerine biraz tereyağı sürüyor veya yapışmaması için yağlı kağıtla kaplıyoruz. Hamur tabakasını kalıba yerleştiriyoruz, kenarları iyi kapladığımızdan emin oluyoruz ve pişirme sırasında buharın çıkmasına izin vermek için yer yer bir çatal ile deliyoruz.

Meyve karışımını kalıptaki hamurun üzerine döküyoruz ve eşit şekilde yayıyoruz. Parlak bir görünüm ve altın rengi bir kabuk için yüzeyi çırpılmış yumurta ile yağlıyoruz. Fırını 180 derece Santigrat'a önceden ısıtıyoruz ve cheesecake'i içine koyuyoruz, 35-40 dakika pişirmeye bırakıyoruz ya da altın rengi alana ve dokunulduğunda sertleşene kadar.

Cheesecake hazır olduğunda, fırından çıkarıyoruz ve birkaç dakika kalıpta soğumaya bırakıyoruz, ardından tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarıyoruz. Cheesecake'i taze çırpılmış krema ile cömert bir şekilde servis ediyoruz, isterseniz daha yoğun bir tat için bir tutam vanilya ekleyebiliriz. Bu lezzetli tatlı, bayramlar veya herhangi bir özel etkinlik için mükemmeldir ve kesinlikle herkesi etkileyecek bir tatlıdır. Afiyet olsun!

 Malzemeler: Hamur: 250g un, 125g tereyağı, 1 yumurta, biraz süt veya su, bir tutam tuz, 1 yemek kaşığı şeker. Meyve sosu: kompostodan vişne, kuru üzüm, 1 portakal, 1 elma, 2 yemek kaşığı erik reçeli, ince doğranmış hurma, 2 yemek kaşığı incir reçeli (kuru incir de kullanabilirsiniz), toz badem, badem, ceviz, 1 yumurta.

 Etiketler:  yumurtalar süt unt un şeker meyveler elmalar kuruyemiş ekşi vişne erik vejetaryen tarifler paskalya ekmeği makarna tarifleri