Limon kabuğu ile elmalı turta

Elma severler için mükemmel tatlı burada: limon kabuğu ile elmalı kek. Bu basit ve lezzetli tarif, her öğünü aromalarla dolu bir ziyafete dönüştürecek ve limon sayesinde ferahlık katacak. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 60 dakika ve aile ve arkadaşlarınızı etkilemek için yeterli porsiyon ile bu kek her durum için idealdir.

Limon kabuğu ile elmalı kek için malzemeler (8 porsiyon):
- 1 paket (250 g) tereyağı, oda sıcaklığında
- 1 yemek kaşığı ekşi krema
- 10 yemek kaşığı un
- 10 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım limondan rendelenmiş kabuk
- 1.5 kg elma (tercihen tatlı-ekşi çeşitler, örneğin Golden veya Granny Smith)
- 2 paket vanilya şekeri
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı şeker (iç harcı için)

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam süre: 60 dakika

Adım adım talimatlar:

1. Elmaların hazırlanması: Elmaları yıkayıp kabuklarını soyun. Büyük bir rende kullanarak rendeleyin, ardından fazla suyu gidermek için bir kasede süzülmeye bırakın. Bu adım, kekin fazla ıslak olmasını önlemek için çok önemlidir.

2. Hamurun hazırlanması: Büyük bir kasede yumuşak tereyağını ekşi krema ile karıştırın, homojen bir karışım elde edin. Unu, şekeri, yumurtayı, rendelenmiş limon kabuğunu, limon suyunda eritilmiş vanilya şekerini ve bir tutam tuzu yavaş yavaş ekleyin. Hamur elastik hale gelene kadar iyi karıştırın. Hamuru üç eşit parçaya bölün.

3. Tabanın şekillendirilmesi: Üç hamur parçasından ikisini alın ve hafif unlanmış bir yüzeyde merdane ile ince bir tabaka haline getirin. Elde edilen tabakayı yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

4. İç harcın hazırlanması: Rendelenmiş elmaları suyunu çıkarmak için sıkın. Başka bir kasede, süzülen elmaları bir yemek kaşığı şeker, bir paket vanilya şekeri ve tarçın ile karıştırın. Bu kombinasyon kekin özel bir tat ve karşı konulmaz bir aroma kazanmasını sağlayacaktır.

5. Kekin montajı: Elma karışımını tepsideki hamurun üzerine yerleştirin, eşit şekilde dağıtın. Hamurun üçüncü parçasından ince bir tabaka açın ve şeritler halinde kesin. Bu şeritleri elma karışımının üzerine çapraz olarak yerleştirerek dekoratif bir desen oluşturun.

6. Pişirme: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve keki yaklaşık 40 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin. Yanmaması için ara sıra kontrol etmeniz önerilir.

7. Servis: Kek soğuduktan sonra, üstüne pudra şekeri serpin. Limon kabuğu ile elmalı keki soğuk veya oda sıcaklığında, vanilyalı dondurma topu veya bir kaşık ekşi krema ile lezzetli bir kontrast oluşturacak şekilde servis edin.

Pratik ipuçları:
- Farklı elma türleri ile deney yapabilir veya iç harca kıyılmış ceviz ekleyebilirsiniz.
- Eğer daha yoğun bir limon tadı seviyorsanız, elma karışımına yarım limonun suyunu da ekleyebilirsiniz.

Bu limon kabuğu ile elmalı kek sadece hızlı bir tatlı değil, aynı zamanda sevdiklerinizin yüzünde gülümsemelere neden olacak bir tariftir. Deneyin ve her dilimin tadını çıkarın!

 Malzemeler: 1 paket tereyağı, 1 yemek kaşığı ekşi krema, 10 yemek kaşığı un, 10 yemek kaşığı şeker, 1 yumurta, 1 kabartma tozu, yarım limon, 1,5 kg elma, 2 paket vanilyalı şeker, 1 çay kaşığı tarçın, 1 yemek kaşığı şeker

 Etiketler:  elmalı turta ev yapımı kurabiyeler tarçınlı kek