Çamur keki

Lezzetli ve lezzetli bir tatlı yapmak için gerekli malzemeleri hazırlayarak başlıyoruz. Elinizde kaliteli 200 gram tereyağı, 200 gram bitter çikolata, 150 gram şeker, 100 mililitre süt, 150 gram un, 50 gram kakao tozu, bir paket kabartma tozu ve 3 taze yumurta olduğundan emin olun.

Bu lezzetli tarifteki ilk adım, tereyağını çikolata ile birlikte eritmektir. Bunu, sıcak su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş bir cam kase kullanarak benmari usulü yapabilir veya mikrodalgada yapabilirsiniz; yanmasını önlemek için arada bir karıştırmayı unutmayın. Tereyağı ve çikolata tamamen eriyip birleştiğinde, şekeri ve sütü ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın, ardından karışımın biraz soğumasını bekleyin.

Karışım soğuduktan sonra, kuru malzemeleri ekleme zamanı. Unu, kakao ve kabartma tozunu ayrı bir kaseye eleyerek başlayın. Bu, topaklanmayı önlemeye yardımcı olacak ve kekin ince bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır. Un karışımını, ıslak malzemelerin üzerine yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın. Son olarak, yumurtaları birer birer ekleyin ve her bir yumurtanın hamura iyi bir şekilde entegre olduğundan emin olun. Her şeyi karıştırarak pürüzsüz, topaksız ve homojen bir karışım elde edene kadar devam edin.

Bir fırın tepsisi hazırlayın, altını ve kenarlarını iyice kaplayacak şekilde yağlı kağıtla kaplayabilirsiniz. Hazırlanan karışımı dikkatlice tepsiye dökün ve kekin eşit pişmesini sağlamak için bir spatula ile yüzeyi düzeltin. Ardından, tepsiyi 180 derece Celsius civarında ılımlı bir sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Keki yaklaşık 30-35 dakika pişirin veya üst yüzeyi sertleşene kadar ve ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Kek piştikten sonra, birkaç dakika tepside soğumaya bırakın, ardından dikkatlice bir tel ızgaraya aktararak tamamen soğumasını sağlayın. Bu kek çok yumuşak bir dokuya ve yoğun bir çikolata tadına sahip olacak, sade olarak veya üstünde pudra şekeri ile servis yapmak için mükemmel. Bu harika tatlıyı bir fincan kahve veya bir bardak süt ile tadını çıkarın!

 Malzemeler: 150g bitter çikolata, 400g şeker, 250ml süt, 250g tereyağı, 200g un, 1 paket kabartma tozu, 100g acı kakao, 2 yumurta

 Etiketler:  yumurtalar süt unt un şeker çikolata kakao vejetaryen tarifler