Gorgonzola ile Atıştırmalık

Geniş bir kasede, yumuşak tereyağı ile gorgonzolayı ovmaya başlayın ve mükemmel bir şekilde karışan ince ve kremalı bir bileşim elde ettiğinizden emin olun. Kendine özgü aromasıyla gorgonzola, yoğun ve lezzetli bir tat sunacak, tereyağı ise kadifemsi bir doku ekleyecektir. Bu lezzetli temeli elde ettikten sonra, un eklemeye başlayın ve topaklanmayı önlemek için bir spatula veya parmaklarınızla karıştırın. Devam ederken, kıtır kıtır bir doku ve eşsiz bir tat katacak olan öğütülmüş fındıkları ekleyin ve peyniri mükemmel bir şekilde tamamlayın.

Tüm malzemeleri başarıyla birleştirdikten sonra, hamuru nazikçe yoğurma zamanı; sadece iyi bağlanana kadar. Çok fazla zorlamayın, çünkü hoş bir doku korumak istiyoruz. Hamur şekil aldıktan sonra, yaklaşık 4-5 cm çapında bir rulo haline getirin. Ruloyu streç filme sarın, iyi kapandığından emin olun ve buzdolabına koyun, tercihen bir gece boyunca. Bu soğutma aşaması, aromaların birleşmesine ve hamurun kesilmesini kolaylaştırmasına olanak tanıdığı için önemlidir.

Ertesi gün, ruloyu buzdolabından çıkarın ve keskin bir bıçakla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimleyin. Bu dilimleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve pişirme sırasında genişlemeye izin vermek için aralarında küçük bir boşluk bırakın. Fırını 175 derece Celsius'a önceden ısıtın ve tepsiyi fırının ortasına yerleştirin. Yaklaşık 12-15 dakika pişirin veya kurabiyeler altın rengi alana ve hafifçe kahverengileşene kadar. Her fırının pişirme süresinin değişebileceği için onları gözlemlemek önemlidir.

Kurabiyeler hazır olduğunda, fırından çıkarın ve tamamen soğumaları için dikkatlice bir tel ızgaraya aktarın. Soğudukça sertleşecekler ve kıtır bir doku kazanacaklar. Bu gorgonzola ve fındık 'kurabiyeleri' sadece lezzetli ve nefis değil, aynı zamanda çok yönlüdür. Doyurucu bir atıştırmalık olarak keyifle yenebilir, işte paketlenmek için idealdir veya soğuk biralarla birlikte aperitif olarak servis edilebilir. Zengin tatları ve ilginç dokuları onları her durum için mükemmel bir seçim haline getiriyor.

 Malzemeler: -120 g * gorgonzola, oda sıcaklığında -50 g tereyağı oda sıcaklığında -90 g un -75 g * öğütülmüş fındık * Gorgonzola'yı başka bir baharatlı peynirle ve fındıkları cevizle değiştirebilirsiniz.

 Etiketler:  peynir tereyağı un peynir kuruyemiş vejetaryen tarifleri