Cips

Eğer cips hayranıysanız, bu hızlı ve sağlıklı lavaş cipsi tarifini kesinlikle seveceksiniz! Geleneksel cipsler ve tortilla için mükemmel bir alternatif olup, her fırsat için mükemmel, gevrek ve lezzet dolu bir atıştırmalık sunar.

Başlamak için gerekli malzemeleri hazırlayın. Uzman mağazalarda veya etnik pazarlarında bulabileceğiniz geleneksel bir Lübnan lavaşına ihtiyacınız olacak. İnce dokusu ve lezzetli tadı nedeniyle Markouk lavaşını tercih ediyorum. Ayrıca, o mükemmel gevreklik için bir dokunuş lezzet katan ve elde etmenize yardımcı olan sızma zeytinyağına ihtiyacınız olacak. Baharatlar, cipslere ekstra lezzet katmak için gereklidir; kekik, origanum, fesleğen, tuz, karabiber ve sumak gereklidir.

Lavaşınızı üçgenler halinde kesin veya isterseniz küçük parçalara kopararak çeşitli bir doku elde edebilirsiniz. Lavaş parçalarını büyük bir kaseye yerleştirin, bolca zeytinyağı ile ıslatın ve istediğiniz baharatları ekleyin. Her parçanın yağ ve baharatlarla eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırın. Bu, cipslerinizin lezzetli temeli olacaktır.

Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Fırın ısınırken, yapışmayı önlemek için yağlı kağıtla bir fırın tepsisi hazırlayın. Baharatlı lavaş parçalarını tepsiye yerleştirin, üst üste gelmemesine dikkat edin, böylece eşit şekilde pişerler. Cipsleri yaklaşık 10 dakika veya gevrek ve altın rengi olana kadar pişirin. Baharatların lezzetli aromalarının mutfakta yayıldığını göreceksiniz.

Cipsler hazır olduğunda, servis etmeden önce biraz soğumalarına izin verin. Bunlar, öğünler arasında sağlıklı bir atıştırmalık veya bir partide aperatif olarak mükemmeldir. Bu cipsleri, popüler Lübnan salatası Fattoush'u tamamlamak için de kullanabilirsiniz, gevrek ve lezzetli bir unsur ekleyerek. Bu basit ve lezzetli tarifi deneyin ve damak tadınızı şımartacak lezzetli bir atıştırmalığın tadını çıkarın!

 Malzemeler: geleneksel Lübnan pide ekmeği (ben Graham Markouk pide ekmeği kullanıyorum) zeytinyağı baharatlar (kekik, kekik, fesleğen, tuz, biber, sumak)

 Etiketler:  yağ zeytin laktozsuz tarifler vejetaryen tarifleri