Fırınlanmış marine çekiçler

Fırında marine edilmiş tavuk butları - basit ve lezzetli bir tarif

Fırında pişirilmiş, çıtır ve sulu derili tavuk etinin karşı konulmaz aromasını kim sevmez ki? Fırında marine edilmiş tavuk butları sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda aile yemekleri veya arkadaş buluşmaları için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, tatları yoğunlaştırmak için marine tekniklerini ve yavaş pişirmeyi birleştirerek, her lokmanın lezzet dolu olmasını sağlar. Bu yemeği birlikte hazırlamaya başlayalım!

Hazırlık süresi: 15 dakika
Marinasyon süresi: 2-3 saat
Pişirme süresi: 1 saat 45 dakika
Porsiyon sayısı: 4-6

Gerekli malzemeler

- 10-12 tavuk butu
- 1 kırmızı biber
- 1 yeşil biber
- 1 büyük sarı soğan
- 10 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 100 ml su

Marine edilmiş tavuk butlarının hazırlanışı

1. Tavuk butlarının hazırlanması: Tavuk butlarını iyice yıkayarak başlayın. Herhangi bir kemik parçası veya kirden arındırdığınızdan emin olun. Bu adım, temiz ve lezzetli bir yemek elde etmek için gereklidir.

2. Marine sosunun hazırlanması: Bir kasede Worcestershire sosunu, soya sosunu, kuru fesleğeni, tuzu ve karabiberi birleştirin. Malzemeleri homojen bir macun elde edene kadar iyi karıştırın. Bu marine, tavuk butlarına derin ve lezzetli bir aroma katacaktır.

3. Tavuk butlarının marine edilmesi: Tavuk butlarını alın ve hazırladığınız sosla iyice yağlayın. Her parçanın eşit şekilde kaplandığından emin olun. Tavuk butlarını daha yüksek bir kaba yerleştirin ve üzerini streç filmle kaplayın. Aromaların ete nüfuz etmesi için buzdolabında 2-3 saat marine edin. Zamanınız varsa, tavuk butlarını bir gece marine edebilirsiniz, böylece daha yoğun bir tat elde edersiniz.

Sebzelerin hazırlanması

4. Sebzelerin kesilmesi: Tavuk butları marine olurken, sebzeleri hazırlayabilirsiniz. Kırmızı ve yeşil biberleri ince şeritler halinde (julienne) kesin ve sarı soğanı küp küp doğrayın. Sarımsağı ince doğrayabilir veya tercihinize göre bütün bırakabilirsiniz.

Tavuk butlarının pişirilmesi

5. Fırının önceden ısıtılması: Fırını 180°C (350°F) kadar önceden ısıtın. Bu, tavuk butlarının eşit şekilde pişmesi için mükemmel bir sıcaklıktır.

6. Pişirme kabının hazırlanması: Tavuk butlarının yapışmaması için bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Marine edilmiş tavuk butlarını kabın içine yerleştirin ve üzerine doğranmış sebzeleri ekleyin.

7. Sıvının eklenmesi: Küçük bir kasede suyu bir tatlı kaşığı Worcestershire sosu ve biraz tuz ile karıştırın. Bu karışımı sebzelerin ve tavuk butlarının üzerine dökün. Sıvı, pişirme sırasında nemin korunmasına yardımcı olacaktır.

8. Pişirme: Kabı etin kurumasını önlemek için alüminyum folyo ile kaplayın. Fırına yerleştirin ve ortalama ateşte yaklaşık 1 saat 30 dakika pişirin. Bu süreden sonra, folyoyu çıkarın ve fırının sıcaklığını son 15 dakika için 220°C (425°F) kadar artırın, böylece tavuk butları kızaracak ve lezzetli bir kabuk kazanacaktır.

Servis

9. Pişirme kontrolü: Tavuk butlarının tamamen pişmiş olduğundan emin olun. Et sulu olmalı ve kemikten kolayca ayrılmalıdır. Kabın içinde sıvı kalmadıysa, etin yanmaması için biraz su ekleyin.

10. Servis önerisi: Marine edilmiş tavuk butlarını, lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlayacak krema ile yapılan patates püresi ile servis etmenizi öneririm. Ayrıca, taze bir salata ekleyerek sağlıklı ve çıtır bir kontrast sağlayabilirsiniz.

Kullanışlı ipuçları

- Taze otlar ile versiyon: Taze otlarınız varsa, kuru fesleğeni taze fesleğen veya dereotu yaprakları ile değiştirin, böylece daha canlı bir tat elde edersiniz.
- Baharat ekleme: Tarife biraz baharat katmak için, füme paprika veya acı biber gibi diğer baharatlarla deney yapabilirsiniz.
- Artıkları saklama: Eğer tavuk butlarınız kalırsa, buzdolabında 2-3 gün saklanabilir ve fırında veya ızgarada yeniden ısıtılabilir.

Sıkça sorulan sorular

Başka et türleri kullanabilir miyim?
Elbette! Bu tarif, pişirme süresini etin kalınlığına göre ayarlayarak tavuk butları veya domuz eti için de uyarlanabilir.

Bir porsiyonda kaç kalori var?
Fırında marine edilmiş bir porsiyon tavuk butu yaklaşık 350-400 kalori içermektedir, kullanılan sos ve sebzelerin miktarına bağlı olarak. Lezzetli ve doyurucu bir seçenektir.

Hangi diğer yemeklerle kombinlenebilir?
Patates püresinin yanı sıra, bu tavuk butları pirinç, kinoa veya ızgara sebzelerle de iyi gider. Bir kadeh kuru beyaz şarap veya soğuk bir bira yemeği mükemmel bir şekilde tamamlar.

Sonuç olarak, fırında marine edilmiş tavuk butları, hazırlaması kolay, lezzet dolu bir yemektir ve kesinlikle sevdiklerinizi etkileyecektir. Malzemelerle denemekten çekinmeyin ve tarife kişisel dokunuşunuzu katın! Afiyet olsun!

 Malzemeler: 10-12 çekiç 1 kırmızı biber 1 yeşil biber 1 büyük sarı soğan 10 diş sarımsak 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu 1 yemek kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı kuru fesleğen tuz, karabiber 1 çay kaşığı tereyağı 100 ml su

 Etiketler:  fırında çekiçler tavuk