Meyve turtası, puding ve krema

Meyveli tart, puding ve krema: taze, aromalar ve renklerle dolu bir lezzet, damak tadınızı şımartacak! Bu tarif sadece bir tatlı değil, ince dokuları ve sulu meyveleri bir araya getiren bir yemek deneyimidir. Her dilimde, sizi bir şımartma dünyasına taşıyacak bir tat patlaması hissedeceksiniz. İşte bu lezzetli tartı adım adım nasıl hazırlayabileceğiniz!

Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Malzemeler

Taban için:
- 5 adet serbest dolaşan yumurta
- 7 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1/4 paket kabartma tozu
- 5 yemek kaşığı maden suyu
- 3 yemek kaşığı yağ
- bir tutam tuz

Puding için:
- 1 paket kremalı puding
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 500 ml süt

Meyveler için:
- 2 olgun şeftali
- 3 büyük, sulu erik
- 3 olgun kayısı
- bir avuç taze frambuaz

Jelatin için:
- 2 paket tart jelatini
- 1 vanilya aroması
- 2 yemek kaşığı esmer şeker

Süsleme için:
- 200 g bitkisel krema Hulala

Hazırlık

1. Fırın ve kalıbın hazırlanması
Fırını 175 derece Celsius'a önceden ısıtarak başlayın. Bu adım, eşit ve iyi pişmiş bir taban elde etmek için gereklidir. Bir tart kalıbını biraz yağ ile yağlayın ve yapışmayı önlemek için un ile kaplayın, böylece tart sonunda kolayca çıkacaktır.

2. Tabanın hazırlanması
Yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırın. Bir kasede, bir tutam tuz ile beyazları sert bir köpük elde edene kadar çırpın. Bu adım, tabanın hafif bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır. Başka bir kasede, yumurta sarılarını toz şeker, kabartma tozu ve yağ ile karıştırın, karışım hacmini iki katına çıkıp krema kıvamına gelene kadar. Maden suyunu ekleyin ve unu dikkatlice karıştırın. Son olarak, beyazların köpüğünü yumurta sarısı karışımı ile bir spatula kullanarak birleştirin, böylece karışımın hava kaybetmemesini sağlayın.

3. Tabanın pişirilmesi
Elde edilen karışımı tart kalıbına dökün ve yaklaşık 20 dakika fırına verin. Isıyı eşit dağıtmak için havalandırma fonksiyonunu kullanın. Taban, kürdan testini geçtiğinde (kürdan temiz çıkarsa), fırından çıkarın ve bir tabağa ters çevirin. Bu teknik, tart için düz bir taban elde etmeye yardımcı olacaktır.

4. Pudingin hazırlanması
Puding paketinin üzerindeki talimatlara göre ilerleyin, daha derin bir tat için esmer şekeri ekleyin. Puding hazır olduğunda, hafif soğuyan tabanın üzerine sıcak olarak dökün. Bu, meyvelerin yerinde kalmasını sağlayacak kremsi bir taban sunar.

5. Meyvelerin kesilmesi
Meyveleri yıkayın ve eşit dilimler halinde kesin. Bu adım, tartın estetik görünümünü iyileştirmenin yanı sıra, tatların eşit dağıtılmasını sağlar. Meyveleri sıcak pudingin üzerine yerleştirerek renkli ve iştah açıcı bir mozaik oluşturun.

6. Jelatinin hazırlanması
Jelatin paketinin üzerindeki talimatlara uyarak, vanilya aromasını ve esmer şekeri ekleyin. Jelatini tart üzerindeki meyvelerin üzerine dökün, her meyve parçasını eşit şekilde kapladığından emin olun. Jelatin, parlak bir kabuk oluşturacak ve meyvelerin taze kalmasını sağlayacaktır.

7. Tamamlama ve süsleme
Tartın tamamen soğumasını bekleyin. Bitkisel krema Hulala'yı sertleşene kadar çırpın ve tartın kenarlarına cömert bir krema tabakası ile kaplayın. Bu, dokular arasında hoş bir kontrast oluşturacak ve lezzetli bir tat ekleyecektir.

8. Soğutma
Tarteyi servis yapmadan önce soğuması için buzdolabına koyun, böylece tüm tatlar mükemmel bir şekilde birleşir.

Kullanışlı ipuçları

- Meyve seçimi: En iyi tatları elde etmek için mevsim meyvelerini kullanın. Şeftali, erik ve frambuazlar hoş bir tatlılık ve asidite kontrastı ekler.
- Vegan seçeneği: Yumurtaları chia veya keten tohumu karışımı ile değiştirebilir ve puding için bitkisel süt kullanabilirsiniz.
- Servis: Tartı, taze limonata veya meyve çayı ile servis edin, bu tatlı tatları mükemmel şekilde tamamlayacaktır.

Beslenme ve kalori

Bu meyveli tart, porsiyon başına yaklaşık 250 kalori içerir ve diğer ağır tatlılara kıyasla daha sağlıklı bir seçimdir. Taze meyveler vitamin ve antioksidanlar sağlar, puding ise yemeği aşırı yüklemeden kremsi bir nota ekler.

Bu meyveli tart, puding ve krema tarifi, özel günler için veya sadece günün sonunda kendinizi şımartmak için favoriniz olabilir. Farklı meyve kombinasyonları denemekten veya dekorasyona kişisel dokunuşunuzu eklemekten çekinmeyin! Afiyet olsun!

 Malzemeler: Taban: 5 serbest yumurta, 7 yemek kaşığı un, 5 yemek kaşığı toz şeker, 1/4 paket kabartma tozu, 5 yemek kaşığı maden suyu, 3 yemek kaşığı yağ, bir tutam tuz. Puding: 1 paket krema tadında puding, 2 yemek kaşığı esmer şeker, 500 ml süt. Meyveler: 2 olgun şeftali, 3 büyük sulu erik, 3 olgun kayısı, bir avuç taze ahududu. Jelatin: 2 paket tartlar için gıda jelatini, 1 vanilya esansı, 2 yemek kaşığı esmer şeker. Süsleme: 200 g Hulala bitkisel krema.

 Etiketler:  meyveli tart puding ve krema