Farklı Bir ... Lazanya
Lezzetli bir peynirli lazanya hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayacağız. Taze peynir, süt, yumurta, tuz ve karabiber ile lazanya yapraklarına sahip olduğumuzdan emin olmak önemlidir. Büyük bir kasede süt hariç tüm malzemeleri ekleyeceğiz ve homojen, kremsi ve lezzetli bir karışım elde edene kadar iyice karıştıracağız. Bu peynir karışımı, lazanyamızın ana harcı olacaktır, bu yüzden iyi bir şekilde baharatlanması çok önemlidir.
Eşit bir karışım elde ettikten sonra, sütü yavaş yavaş ekleyeceğiz, hepsini bir anda dökmemeye dikkat ederek peynir karışımının kıvamını ayarlayacağız. Amaç, lazanya yaprakları üzerine yayılması kolay, daha ince bir doku elde etmektir. Bu hazır olduğunda, lazanyayı pişireceğimiz kalıba odaklanıyoruz. Ben bir kek kalıbı tercih ediyorum, ancak daha büyük bir porsiyon hazırlamak istiyorsanız, malzemeleri iki katına çıkarmaktan çekinmeyin ve daha büyük bir tepsi kullanın.
İlk lazanya yaprağı katmanını kalıba yerleştirerek başlıyoruz, tüm yüzeyi kaplayarak. Yaprakların mümkün olduğunca eşit yerleştirildiğinden emin olmak önemlidir, böylece eşit pişirme sağlanır. Bu ilk katmanın üzerine, peynir karışımından cömert bir katman ekliyoruz ve bir spatula veya kaşıkla yayarak eşit bir şekilde dağıtıyoruz. Lazanya yaprakları ve peynir karışımı arasında geçiş yapmaya devam ediyoruz: bir kat yaprak, bir kat peynir, kalıbın kenarına neredeyse ulaşana kadar.
Son kat tamamen peynir karışımından oluşacak ve pişirme sonunda lezzetli ve altın rengi bir kabuk oluşturacaktır. Tüm malzemeleri yerleştirdikten sonra, fırını 180 derece Celsius'a ısıtıyoruz ve lazanyayı fırına koyuyoruz. Yaklaşık bir saat pişmesine izin veriyoruz, ancak arada bir kontrol etmekte fayda var. Yüzey altın rengi ve iştah açıcı hale geldiğinde ve peynir cızırdamaya başladığında, lazanyanın hazır olduğunu biliyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra, dilimlemeden önce lazanyanın birkaç dakika soğumasını bekliyoruz. Böylece katmanlar daha iyi yerleşecek ve her dilim mükemmel görünecektir. Bu yemek hem aile yemeği için hem de bir partide arkadaşları etkilemek için idealdir. Afiyet olsun!
Malzemeler: Lazanya yaprakları (yaklaşık 6-7 parça) 500 g lor peyniri 100 g şeker bir tutam tuz tarçın 2 yumurta 500 ml süt
Etiketler: yumurtalar süt peynir şeker vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler hepatit için tarifler hipertansiyon hastaları için tarifler
