Kakao ve Çikolata ile Tatlı

Artık kalan keklerden lezzetli şekerlemeler hazırlamak için, aromatik ama basit bir şurup yaparak başlayın. Bir tencereye uygun miktarda şeker ve su ekleyin, ardından vanilya özünü de ekleyin. Tencereyi orta ateşte koyun ve şeker tamamen eriyip şurup kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırın. Birkaç dakika kaynamasına izin verin, ardından ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın. Şurup soğuduktan sonra, eşsiz bir tat notası verecek olan romu ekleyin.

Daha sonra, elinizde bulunan kek, bisküvi veya gofretleri hazırlayın. Bir mutfak robotu veya mikser kullanarak ince bir toz haline gelene kadar ezin. Bu tozu soğutulmuş şuruba ekleyin ve hoş bir dokuya sahip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.

Ayrı olarak, oda sıcaklığındaki tereyağını alın ve spiral çırpıcılarla çırpın, kremsi ve kabarık hale gelene kadar. Bu adım çok önemlidir, çünkü iyi çırpılmış tereyağı karışıma havalı bir kıvam kazandırır. Tereyağı hazır olduğunda, dikkatlice kek ve şurup karışımına ekleyin ve tereyağındaki havayı kaybetmemek için bir spatula ile karıştırın.

Şimdi, karışıma eşsiz bir tat veren doğranmış cevizleri ekleyin. Her şeyin çok iyi karıştığından emin olun, böylece cevizler karışımda eşit şekilde dağılır. Homojen bir kütle elde ettikten sonra, karışımı buzdolabına koyun ve bir gece sertleşmesini bekleyin. Bu adım, şekere kolayca şekil vermek için önemlidir.

Karışımın çok nemli olduğunu fark ederseniz, gerekirse biraz ince galeta unu ekleyebilirsiniz, ancak bu adımı önlemek için su ve tereyağı miktarını azaltmayı tercih ettim. Ertesi gün, karışımı buzdolabından çıkarın ve avuçlarınızı kullanarak istediğiniz boyutta küçük toplar oluşturun.

Onlara çekici bir görünüm vermek için, her şekeri kakao ile yuvarlayın; eğer ekstra bir tat eklemek isterseniz, rendelenmiş çikolata da kullanabilirsiniz. Şekerleri bir tepsiye yerleştirin ve şık bir görünüm için rendelenmiş çikolata ile süsleyin.

Son olarak, şekerleri servis yapana kadar serin bir yerde saklayın. Bu lezzetler, bir partide tatlı olarak sunmak veya uzun bir günün ardından kendinizi şımartmak için mükemmeldir.

 Malzemeler: * 250 g kalan pandispanya, kek, tatlılar, gofret, bisküvi vb. (öğütülmüş) * 210 g şeker * 300 ml su (orijinal tarif 345 ml su kullanıyor) * 20 ml rom (ben Bacardi kullandım) * 125 g doğranmış ceviz * 6 yemek kaşığı taze elenmiş kakao (6 yemek kaşığından sadece 3'ü kompozisyon için kullanılır) * 110 g tereyağı (orijinal tarif 125 g tereyağı kullanıyor) * vanilya esansı * 1-2 yemek kaşığı rendelenmiş çikolata

 Etiketler:  unt şeker çikolata kakao kuruyemiş noel ve yılbaşı tarifleri vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler