Aperatif kek kutusu

Ev aperitif keki - festiv bir lezzet

Hazırlama süresi: 45 dakika
Soğutma süresi: 2 saat
Toplam süre: 2 saat 45 dakika
Porsiyon sayısı: 8-10

Size bir ev şeklinde aperitif keki hazırlamanızı öneriyorum, masanıza bir parça sihir katacak basit ve hızlı bir tarif. Bu aperitif sadece gözlere bir zevk değil, aynı zamanda damak tadına da bir ziyafettir. Erişilebilir malzemeler ve net tanımlanmış adımlarla, misafirlerinizi kesinlikle etkileyeceksiniz!

Malzemeler:

- 200 g lor peyniri
- 200 g krem peynir
- 150 g rendelenmiş peynir
- 100 g jambon veya sosis, küp şeklinde doğranmış
- 1 kırmızı biber, ince doğranmış
- 1 demet dereotu, doğranmış
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 5 dilim tost ekmeği
- 2-3 yemek kaşığı mayonez
- Tuz ve karabiber damak tadına göre
- 100 g zeytin süslemek için
- Süslemek için birkaç maydanoz dalı

Talimatlar:

1. Tabanın hazırlanması:
Tost ekmeği dilimlerini istediğiniz şekillerde kesin. Bir ev şekilli kalıp kullanabilir veya basitçe kareler ve üçgenler kullanabilirsiniz. Onları hafifçe kuru bir tavada veya fırında kızartarak gevrek bir doku kazandırın. Bu adım, dolgunun nemini korumaya yardımcı olacaktır.

2. Dolgunun hazırlanması:
Büyük bir kasede lor peynirini krem peynir ile birleştirin. Pürüzsüz bir karışım elde etmek için bir spatula veya mikser kullanın. Rendelenmiş peyniri, küp küp doğranmış jambonu veya sosisi, biberi, dereotunu ve soğanı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve son olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın.

3. Kekin montajı:
Bir dilim ekmeği bir tabağa yerleştirin ve mayonezle sürün. Bolca dolgu ekleyin, ardından başka bir dilim ekmek ekleyin. İstediğiniz yüksekliğe ulaşana kadar bu işlemi devam ettirin, ev şekli vermeye dikkat edin. Tost dilimlerinden üçgenler keserek bir ek roof oluşturabilirsiniz.

4. Dekorasyon:
Montaj tamamlandığında, keki streç filmle kaplayın ve en az 2 saat buzdolabında bekletin, böylece sertleşir. Servis yaparken, zeytinleri donanım olarak ve taze bir görünüm için birkaç maydanoz dalı ile süsleyin.

5. Servis:
Ev şeklindeki aperitif kekini dilimleyerek servis edin ve misafirlerin tepkilerini izleyin. Bu aperitif kesinlikle herkesin yüzünde bir gülümseme getirecektir!

Pratik ipuçları:

- Farklı peynir türleriyle, örneğin beyaz peynir veya mozzarella ile deneme yapabilirsiniz, böylece farklı bir tat ekleyebilirsiniz.
- Vejetaryen bir versiyon isterseniz, jambonu atlayın ve zeytin, salatalık veya mantar gibi daha fazla sebze ekleyin.
- Ev şeklindeki aperitif keki, renkli çiğ sebzeler veya aromatik otlar gibi özel malzemeler ekleyerek bayramlar için de kişiselleştirilebilir.

Bu aperitif keki sadece harika görünmekle kalmaz, aynı zamanda masanızda herkesi etkileyecek basit ve hızlı bir tariftir! Bir parti, aile öğle yemeği veya arkadaşlarla bir buluşma olsun, ev şeklindeki aperitif keki kesinlikle mutfak repertuarınızdaki temel bir tarif haline gelecektir.

Yumurta sarıları yağ ile karıştırılır, yoğurt eklenir ve iyice karıştırılır. Ardından un, kabartma tozu ve biraz tuz eklenir, en son olarak da çırpılmış yumurta beyazları eklenir. Her şey iyice karıştırılır; ben bir mikser kullandım. Karışımın yarısı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökülür ve düşük ateşte 15 dakika pişirilir. Diğer yarısında kırmızı biber doğradım ve ikinci katı pişirdim. İki kat da 4 parçaya kesilir. Şimdi aperitif kek evi montajına geçiyoruz. Bir tepsiye küçük bir kat koydum, üzerine tuz ve karabiberle tatlandırılmış ekşi krema ile karıştırılmış lor peyniri sürdüm ve zeytin parçaları ekledim. İkinci katı biberle ekledim ve üzerine bir kat paté yaydım, ardından üçüncü kat ve bir kat eritilmiş peynir (eritilmiş peynirin akmayan, biraz sert olan türünü kullandım; otlu tereyağı da kullanılabilir). Dördüncü kat ve kremalı peynir katman katman değiştirildi. Gördüğünüz gibi, beşinci katı her taraftan 1 cm daha küçük yaptım, bu şekilde çatı oluşuyor ve yukarı doğru katları azaltmaya devam ettim. Tüm kek, mümkün olduğunca düzgün hale getirmek için bir kat peynirle kaplanır; normalde yumuşak eritilmiş peynirle düzleştirilmelidir, ancak artık yoktu, bu yüzden lor peynirini ekşi krema ile iyice karıştırdım. Çatı için katları azaltmaya başladığım kenarlara ince bir katman koydum, böylece yaptığım çatıyı daha iyi şekillendirebileyim. Salam ince dilimler halinde kesilir ve her birini biraz bastırarak peynirin üzerine yerleştirilir, alt kısımdan başlayarak hamur şeridini kaplar. Salamdan kapı için küçük parçalar da kestim ve bir parça yuvarlayarak bir diş çöpü ile sabitledim. Evin etrafına zeytin dilimleri yerleştirdim. Çok çekici bir aperitif ve hayal gücüne göre süslenebilir. Evin yanında yeşil hindistancevizi serptim ve peynir ve biberden birkaç çiçek kestim. Evin boyutları 15/12 ve 15 cm yüksekliktedir. Aperitif kek evi tarifi Lissa tarafından tarif forumunda önerildi. Afiyet olsun!

 Malzemeler: Hamur için: 5 yumurta, 5 yemek kaşığı zeytinyağı (başka yağlar da kullanılabilir), 4 yemek kaşığı yoğurt, 12 yemek kaşığı un, tuz, bir tutam kabartma tozu. İç harcı için her şey konulabilir; ben: pâté, peynir, ekşi krema ile karıştırılmış eritilmiş inek peyniri ve zeytin kullandım. Üstü için: kuru salam.

 Etiketler:  parti aperatifleri çocuklar için atıştırmalıklar meze keki özel aperatifler