Sıcak şarap
Malzemeler: -1L kuru kırmızı şarap -200g şeker -10 karanfil -1 tarçın çubuğu -1/2 tatlı kaşığı toz tarçın -1/2 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi -2 portakalın kabuğu (kabuğun bütün olması gerekir, rendelenmiş olmamalıdır)
Sıcak ve rahatlatıcı bir içecek hazırlamak için, öncelikle tüm gerekli malzemelerin el altında olduğundan emin oluruz. Kaliteli bir şarap seçmek önemlidir, çünkü bu, hazırlamanın son tadını etkileyecektir. Ayrıca, aromayı zenginleştirmek için çeşitli baharatlar ve meyveler ekleyebiliriz. Temel malzemeler şarap, şeker, tarçın, karanfil ve portakal veya limon dilimleri dışında şunlardır.
Hazır olduğumuzda, tüm malzemeleri bir tencereye koyacağız ve oranlara dikkat edeceğiz. Örneğin, her bir litre şarap için 100 gram şeker, 2-3 çubuk tarçın ve birkaç karanfil ekleyebiliriz. Meyveler tercihlere bağlı olarak bütün veya dilimlenmiş olarak eklenebilir. Malzemelerin iyi bir şekilde birleşmesi için nazikçe karıştırmak önemlidir.
Tencereyi ateşe koyduğumuzda, karışımın kaynamaya başlamasını bekleriz. Şarap kaynamaya başladığında, ateşi kısar ve yaklaşık 5 dakika kaynamaya bırakırız. Bu süreç, tatların ortaya çıkmasına ve mükemmel bir şekilde bütünleşmesine olanak tanır. Dikkat edin, çok uzun süre kaynatmayın, çünkü alkol buharlaşacak ve içecek karakterini kaybedecektir.
5 dakikadan sonra, karışımı baharatları ve meyve dilimlerini çıkarmak için bir tülbent veya ince bir süzgeçten süzme zamanı geldi. Böylece berrak ve aromatik bir içecek elde edeceğiz. Şarabı sıcak servis etmek, tüm tatlarının tadını çıkarmak için esastır. Hemen tüketilmiyorsa, içeceği bir termosda veya düşük ateşte saklayın, açık ateşte bırakmamaya dikkat edin, çünkü buharlaşabilir.
Servisi canlandırmak için her bardağa bir dilim portakal veya birkaç pembe biber tanesi ekleyebiliriz. Bu, hoş bir görünüm katmakla kalmaz, aynı zamanda sıcak şarabın aromasını da yoğunlaştırır. Kışın soğuk akşamları, arkadaşlar veya aile ile birlikte mükemmel bir içecek olup, sıcaklık ve samimiyet hissi getirir. Her yudumu tadın ve davetkar aromaların sizi sarhoş etmesine izin verin, mevcut anın tadını çıkarın.
Etiketler: şarap şeker meyveler portakallar glutensiz tarifler laktozsuz tarifler vejetaryen tarifler yağsız tarifler
