Puf börekler çikolata parçalarıyla

Kabartmalı çikolatalı muffinler

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20-25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 12 muffin

Lezzetli bir tatlı için basit ve hızlı bir tarif arıyorsanız, kabartmalı çikolatalı muffinler mükemmel bir seçimdir. Bu aromatik lezzetler sadece birkaç dakikada hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda inanılmaz derecede kabarık dokusuyla damak zevkinizi de şımartır. İster kahvaltıda, ister ara öğün olarak, ister tatlı olarak servis edin, muffinleriniz kesinlikle herkesin favorisi olacaktır.

Malzemeler:
- 250 g un
- 150 g şeker
- 2 yumurta
- 100 ml süt
- 100 ml ayçiçek yağı (veya daha yoğun bir tat için eritilmiş tereyağı)
- 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 g)
- Bir tutam tuz
- 150 g bitter veya sütlü çikolata, parçalanmış
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Fırını 180 °C (350 °F) dereceye önceden ısıtın. Kabaran muffinler elde etmek için fırının iyi ısınması çok önemlidir. Ayrıca, muffin kalıbını hafifçe yağlayarak veya kağıt muffin kalıpları kullanarak hazırlayın.

2. Büyük bir kasede, yumurtaları şekerle çırpın, karışım köpüklenip açık renk olana kadar. Bu adım hamurun havalanmasına ve hafif bir doku elde edilmesine yardımcı olacaktır.

3. Sütü, yağı ve vanilya özünü ekleyerek iyi bir şekilde çırpmaya devam edin. Yağın oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece eşit şekilde karışır.

4. Başka bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Bu, şekerin tatlılığını dengelemeye ve tatları yoğunlaştırmaya yardımcı olur.

5. Kuru malzemeler karışımını ıslak malzemelere nazikçe katın, bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırın. Çok fazla karıştırmaktan kaçının, çünkü muffinleriniz yoğunlaşabilir. Çikolata parçalarını ekleyin ve nazikçe karıştırın.

6. Muffin kalıplarını 2/3 oranında doldurun, böylece hamur pişirme sırasında güzelce kabarır.

7. Önceden ısıtılmış fırında muffinleri 20-25 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar ve kürdan testini geçene kadar; birini ortasından kürdanla test edin, eğer temiz çıkıyorsa, hazırdır.

8. Muffinler piştikten sonra, kalıplarında 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya aktarın.

Pratik ipuçları:
- Daha yoğun bir tat için hamura doğranmış ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
- Daha sağlıklı bir versiyon istiyorsanız, unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz.
- Muffinler, oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir. Kabarık dokularını geri kazanmak için fırında ısıtabilirsiniz.

Servis önerisi: Muffinleri sıcak servis edin, yanında bir top vanilyalı dondurma veya üzerine çikolata sosu dökerek sunun, böylece şık bir tatlı elde edersiniz.

Bu kabartmalı çikolatalı muffin tarifi basit, hızlı ve her durum için mükemmeldir. İster bir parti, piknik için, ister kendinizi şımartmak için hazırlayın, kesinlikle sevdiklerinizin yüzünde gülümseme yaratacaktır. Her lokmanın tadını çıkarın!

Tüm malzemeler (çikolata hariç) bir mikserin içine konur ve iyice karıştırılır. Daha sonra çikolata parçaları eklenir ve bir kaşıkla nazikçe karıştırılır. 6 adet muffin kalıbı hazırladım, bunları tereyağı ile yağladım ve un serptim. Karışımı her kalıba bir kaşıkla koydum, ardından bir çay kaşığı ile düzledim ve üstüne daha fazla çikolata parçası ekledim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koydum; tarif 15 dakikada pişeceğini söylüyor, ama benimkiler 15 dakikadan sonra hala çiğdi. Her durumda, fırına bağlıdır, bu yüzden bir kürdanla kontrol edin. Çok kabarıklar ve birkaç gün sonra sertleşmiyorlar. Çikolata parçalı kabarık muffinler, soğuduktan sonra bir fincan kahve veya süt ile birlikte servis edilir.

 Malzemeler: 6 muffin için ihtiyacımız var: 2 yumurta, 110 g yumuşak tereyağı, 110 g şeker, 140 g un, 70 g çikolata parçaları, 1 paket vanilya şekeri, 2 çay kaşığı kabartma tozu (vanilya özü - isteğe bağlı)

 Etiketler:  basit kekler muffin tarifleri çikolatalı muffin muffin tarifleri