Siyah kadınlar

 Malzemeler: 1 paket tereyağı, 250g şeker, 2 yemek kaşığı kakao, 150g süt, 7-8 yemek kaşığı çekilmiş ceviz, 200g un, 4 yumurta, bir tutam kabartma tozu, aromalar

Bu tarif, çikolatanın yoğun tadını cevizlerin çıtır dokusuyla birleştiren bir lezzettir ve lezzetli ve kolayca hazırlanabilen bir tatlı sunar. Özel bir etkinlik için mükemmel veya aile ve arkadaşlarınızı tatlı bir şeyle şımartmak için idealdir. Hadi başlayalım!

Öncelikle gerekli malzemeleri toplayacağız. Elinizde 100 g tereyağı, 250 g şeker, 200 ml süt, 2 yemek kaşığı kakao, 200 g öğütülmüş ceviz, 100 g un, 4 yumurta sarısı, 1 paket kabartma tozu, isteğe bağlı aromalar (vanilya veya rom) ve 4 yumurta akı olduğundan emin olun.

Uygun bir kapta tereyağını, şekeri, sütü ve iki yemek kaşığı kakaoyu ekleyin. Bu karışım zengin çikolata bazamız olacak. Kabı orta ateşte koyun ve malzemelerin kabın dibine yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın. Karışımı kaynama noktasına gelene kadar pişirmek önemlidir; bu noktada yoğun, parlak bir krema oluşturacaktır. Elde edilen kremayı birkaç dakika kaynatın, ardından biraz soğumasını bekleyin, ancak tamamen soğumasına izin vermeyin.

Bu arada, kalan kremanın yarısına öğütülmüş ceviz, un, yumurta sarıları, kabartma tozu ve seçtiğiniz aromaları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, homojen bir karışım elde ettiğinizden emin olun. Başka bir kapta yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın. Ardından, bir spatula kullanarak dikkatlice çikolata karışımına katın, böylece yumurta aklarındaki havayı koruyarak hamurun kabarık ve hafif olmasını sağlayın.

Homojen bir karışım elde ettikten sonra, bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve yapışmaması için un serpin. Karışımı tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırına yerleştirin. Hamurun yaklaşık 30-40 dakika pişmesine izin verin veya kürdan testini geçene kadar (kürdan ortadan temiz çıkana kadar) pişirin. Bu aşamada eviniz, karşı konulamaz bir çikolata aromasıyla dolacaktır.

Hamur piştikten sonra, biraz tepside soğumaya bırakın, ardından dikkatlice çıkarın, böylece kırılmaz. Gerekirse kenarları ayırmak için bir bıçak kullanabilirsiniz. Hamur tamamen soğuduktan sonra, eşit boyutlarda küpler halinde kesin.

Şimdi eğlenceli kısım geliyor! Her hamur küpü, kalan kremada iyice kaplanacak şekilde daldırılacak. Ardından, her küpü öğütülmüş ceviz veya hindistancevizi ile kaplayın, tercihinize göre. Bu kaplama, hamurun yumuşak dokusu ile cevizlerin çıtırlığı arasında hoş bir kontrast ekleyecektir.

Bu süreci tamamladıktan sonra, küpleri bir tabağa yerleştirin ve en az 12 saat soğutun. Bu bekleme süresi, tatların birleşmesine izin verecek ve tatlınızın lezzetini artıracaktır.

Servis zamanı geldiğinde, bir tat patlaması ile karşılaşacaksınız ve her ısırık unutulmaz bir deneyim olacak. Bu yüzden bu tarifi sevdiklerinizle paylaşmaktan çekinmeyin! Afiyet olsun!

 Etiketler:  yumurta süt unt un şeker kakao kuruyemiş vejetaryen tarifler